淡竹茹的食用方法

1.淡竹茹米粥

材料：大米100克、淡竹茹适量、生姜1块。

做法：

①将淡竹茹放入锅中，加入适量清水，煎煮取汁(反复取2次);生姜去皮，洗净，切成末;大米淘洗干净，捞出沥干备用。

②起锅点火，加入适量清水，先下入淡竹茹汁略煮，再放入大米用大火煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜末煮至粥成，即可出锅食用。

淡竹茹的食用方法

2.淡竹茹酒

材料：淡竹茹60g、阿胶20g、黄酒400ml

做法：

①将淡竹茹切碎与阿胶一同放入黄酒中;上火煮数10沸至阿胶烊化，去渣冷却，装瓶备用。

用法：分为3服，早、午、晚各饮1服。

3.入药

①治哕逆：橘皮二斤，淡竹茹二升，大枣三十枚，生姜半斤，甘草五两，人参一两。上六味，以水一斗，煮取三升，温服一升，日三服。(《金匮要略》橘皮竹茹汤)

②治妊娠恶阻呕吐，不下食：淡竹茹、橘皮各十八铢，茯芩、生姜各一两，半夏三十铢。上五味以水六升，煮取二升半，分三服，不瘥，频作。(《千金方》)

③治妇人乳中虚，烦乱呕逆，安中益气：淡竹茹二分，石膏二分，桂枝一分，甘草七分，白薇一分。上五味，末之，枣肉和丸弹子大。以饮服一丸，日三夜二服。有热者倍白薇，烦喘者加柏实一分。(《金匮要隙》竹皮大丸)

④治产后虚烦，头痛短气欲绝，心中闷乱不解：淡竹茹一升，麦门冬五合，甘草一两，小麦五合，生姜三两，大枣十四枚。上六味以水一斗，煮竹茹、小麦，取八升，去滓，乃纳诸药，煮取一升，去滓，分二服，羸人分作三服。(《千金方》淡竹茹汤)

⑤治大病后，虚烦不得眠：半夏(汤洗七次)、淡竹茹、枳实(麸炒，去穰)各二两，陈皮三两，甘草一两(炙)，茯苓一两半。上为锉散，每服四大钱，水一盏半，姜五片，枣一枚，煎七分，去滓，食前服。(《三因方》温胆汤)

⑥治伤暑烦渴不止：淡竹茹一合(新竹者)，甘草一分(锉)，乌梅两枚(椎破)。上三味，同用水一盏半，煎取八分，去滓放温，时时细呷。(《圣济总录》竹茹汤)