1.白桦茸茸中含有的多糖类、三萜类物质等能有效活化免疫系统,抑制病毒的增殖。最新研究证实,桦树茸还存在某种特殊的生理活性物质,具有强化细胞壁的作用,从而阻碍病毒释放酵素,阻止病毒在细胞壁的附着,抑制了其繁殖与复制,因而对流行性感冒有良好的预防作用。对于艾滋病的病菌有一定的抑制作用。
桦树茸的营养价值
2.桦树茸中的最有效成分是多糖,不论是水溶性多糖或非水溶性多糖均被证实为目前降血糖作用最好的天然物质,同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量。桦树茸的抗病毒作用也为降低胰岛毒性,促进胰岛素分泌起到积极作用。