黄芪根的营养价值
发布于 2024-04-22 5697次浏览
1.黄芪的根是主要人药部位。关于黄芪根的成分，多年来已有众多的研究报道，含黄酮类成分毛蕊异黄酮(caly-cosin)、3-羟基-9、10--二甲氧基紫檀烷、2',4'--二羟基-5,6-二甲氧基异黄烷和熊竹素,还含黄芪皂甙I、V、II (astraga- .losideI .V、IHl)。
黄芪根的营养价值
2.黄芪根含有蔗糖、葡萄糖醛酸、黄芪多糖A、黄芪多糖B、黄芪多糖C、黄芪多糖D,黏液质、多种氨基酸、苦味素、黄芪皂苷、甜菜碱、胆碱、叶酸(65mg/100g干根)、黄烷化合物及含有硒、硅、锌、钴、铜、钼等多种微量元素。蒙古黄芪根含β-谷甾醇、亚油酸及亚麻酸。
3.黄芪根的药用成分主要含有多糖、皂苷、黄酮、氨基酸、蛋白质、核黄、叶酸、维生素P、尼克酸、亚油酸等。2015年《中华人民共和国药典》质量指标:水分不超过10.0%;总灰分不超过5.0%;浸出物不得少于17.0%;黄芪甲苷不得少于0.040%;毛蕊异黄酮葡萄糖苷不得少于0.020%;重金属及有害元素铅不超过百万分之五,镉不超过千万分之三,砷不超过百万分之二，汞不超过千万分之二，铜不超过百万分之二十;有机氯农药残留量六六六(总BHC)不超过千万分之二,滴滴涕(总DDT)不超过千万分之二，五氯硝基苯(PC-NB)不超过千万分之一。
