龙葵的营养价值
发布于 2024-03-11 9682次浏览
1.龙葵含龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱、皂甙、维生素C、树脂。
2.每100 g龙葵食用部份便含有胡萝卜素0.93 mg、维生素B20.12 mg、维生素C137 mg。龙葵果是龙葵的主要食用部分
3.龙葵含糖量高．且含有丰富的氨基酸和Va、Vc、Vb、Vb2等，尤其是Va、Vc的含量特别丰富。同时含有多种矿物质，其中K、Na、Ca、Mg、Fe、P、I等的含量丰富。
4.龙葵内含的α-胡萝卜素所呈现的抗癌效果显著，能对抗皮肤癌，而且α-胡萝卜素的抗癌效果是β-胡萝卜素的好几倍以上。
龙葵的营养价值
5.龙葵含有的澳洲茄碱可用于牛皮癣、皮肤瘙痒及多种癌症的治疗，还对心脏有强心功效。
6.龙葵中含有生物碱，有清热去火的作用，常用以发热时降温，并且这种碱性成分还能抑制神经的活性，使痛觉神经的敏感性下降，降低痛觉，有镇痛作用。
7.龙葵中的澳洲茄胺可增强大脑皮质对刺激的反应性和增进条件反射活动，大剂量可降低痛觉的敏感性。
8.龙葵含有多种矿物质，这些元素对人体健康有着很重要的作用。
