自制下午茶点心 9种香味诱人的手工曲奇

　　下午茶时间，悠闲的喝一杯咖啡，享受时间的流淌。仅仅这样你就满足了吗?当然不行啦，下午茶怎么能少了一些小点心呢。香脆美味的曲奇饼是你的最佳选择。而如果是自己做的，那么你吃起来又是另一番滋味了。今天就教大家做九种超好吃的手工曲奇，跟丹麦曲奇有得一拼哦。

　　手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。

　　抹茶风车曲奇

　　准备材料：低粉100克、黄油50克、糖40克、玉米淀粉15克

　　制作方法：

　　1.微波炉融化黄油;鸡蛋打散。筛过的低粉和糖放进容器里，加入微波炉融化的黄油和打散的蛋液，揉成团。

　　2.将面团分成2份，一份加入抹茶粉揉成团，将面粉放入冰箱里冷藏。

　　3.取出面团，分别擀成薄片，两者叠加，卷起来，放入冰箱冷藏30分钟以上。

　　4.取出，切片。放入烤箱里，170度中层，烤15分钟左右即成。

　　花生巧克力曲奇 如果你喜欢花生酱和巧克力-这些饼干就是你的最佳选择。

　　准备材料：黄油225克，室温下软化、顺滑花生酱195克、白糖150克、袋装红糖165克、鸡蛋2只、香草精5毫升、面粉290克、可可粉30克、烘焙苏打5克、半甜巧克力豆170克、花生酱小块255克`、巧克力的花生酱杯10个，每个切成8个等分。

　　制作方法：

　　1.将烤箱预热到175度。

　　2.将黄油，花生酱，白糖和红糖在大碗里搅拌在一起。然后一次打入一个鸡蛋，再加入香草精。将面粉，可可和烘焙苏打混在一起后加入花生酱混合物。然后再加入巧克力豆，花生酱块和花生酱杯小块。混合好后用汤匙舀出放到没刷过油的烤盘上。

　　3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟，然后在烤盘里冷却1-2分钟或直到能分开为止。

　　枫蜜曲奇饼 醇厚金黄的带有浓厚枫蜜味道的曲奇饼。

　　准备材料：黄油225克，室温下软化、袋装红糖220克、鸡蛋1只、枫蜜235毫升、香草精5毫升、烘焙苏打9克、盐3克、面粉500克、白砂糖65克，做点缀用

　　制作方法：

　　1.将烤箱预热到175度。然后将烤盘上刷上油。

　　2.将黄油和红糖混合在一个大碗里。加入鸡蛋，枫蜜和香草精搅拌均匀。然后将面粉，盐和烘焙苏打混合在一起。再跟黄油混合物混合在一起。做成2.5厘米大小的球然后再滚上糖，在烤盘上每搁5厘米放好，稍微按扁些。

　　3.在烤箱烤8-10分钟。然后在烤架上完全冷却。