10分钟DIY营养美味清蒸鲈鱼
发布于 2023-08-03 8193次浏览
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清蒸鲈鱼的做法
[原料] 新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、红辣椒丝1大匙
调味料:a。盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片, b。水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴
[烹调法]清蒸
[作法
1。鲈鱼洗净,用a料腌半小时。
2。放入盘中,清蒸10分钟即可。世界美食网
3。锅热,将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、红辣椒丝煮开后,以b料勾芡淋于鱼上,滴上数滴麻油即成。
[特色]此法少油、少盐烹调方式,利用鱼汁及酒、葱、姜增加风味。
(实习编辑:邓碧琴)
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