4款美食DIY 吃吃喝喝轻松瘦

　　减肥瘦身?我们的目标――减下去的是赘肉，提升的是生活情调!还在为节食减肥苦恼的你，不要再纠结美食吃与不吃的问题啦，小编教你如何自己动手DIY属于自己的减肥美食!减肥的同时，让你充分享受瘦身美食之旅!

　　1.吃了不胖――西红柿

　　原料：菠菜400克牛肉(瘦)200克，土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮)100克，胡萝卜50克，番茄酱100克，香油10克，醋5克，盐5克，胡椒粉2克，花椒2克，辣椒油1克

　　制作方法：

　　(1)牛肉煮熟切片;葱头去皮，切丝; 鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半;

　　(2) 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段;土豆去皮，洗净，切成块; 胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片;

　　(3) 炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味;放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟;

　　(4)放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码; 汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟;

　　(5)加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味; 食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开;出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。

　　功效：此汤咸酸利口，既能开胃，又具有较好的减肥效果。

　　2.降脂美味――南瓜米饭

　　原料：南瓜1个，粳米100克，鸡肉50克。洋葱20克，扁豆15克，胡萝卜15克，精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精各适量。

　　制作方法：

　　(1)粳米淘洗干净，放到清水中浸泡2个小时左右，待其泡涨后捞出水

　　(2)洋葱。扁豆和胡萝卜分别洗净，切成小丁

　　(3)鸡肉洗净，切成小丁，放到碗中，加入适量的精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精，拌匀后腌渍入味

　　(4)南瓜洗净，从上往下三分一除切开，挖出瓜瓢，制作成南瓜盅

　　(5)锅置火上，倒入少许色拉油，油热后放入洋葱丁、扁豆丁和萝卜丁，翻炒均匀后放入鸡肉，等待鸡肉七分熟后放入粳米一起炒。直到米有些发硬

　　(6)蒸锅置旺火上，放入南瓜盅，用旺火蒸10分钟，然后改用中火继续蒸30 分钟，待米、肉熟烂后既可取出食用。

　　功效：南方含有丰富的纤维，而且是低糖食品，不但能满足胃口的需要，还不用担心脂肪增长。

　　3.健肤减肥――薏米橘羹

　　原料：无核蜜橘500克，薏仁米150克，白糖、桂花卤。淀粉各适量。

　　制作方法：

　　(1)将无核蜜橘洗净，剥去外皮，掰成瓣，去薄皮后切成小丁。

　　(2)薏仁米淘洗干净，放到碗内浸泡至软。

　　(3)锅中加入适量清水，放入泡好的薏仁米，旺火煮沸后改用小火慢煮，待薏仁米熟烂后加入白糖、桂花卤和橘丁，再次烧沸后改用淀粉勾薄芡，搅拌均匀后既可出锅食用。

　　功效：此羹具有开胃健脾、养肤润颜的功效，可促进机体的新陈代谢，有效防止肥胖的发生。