早餐要排毒 应该怎样吃？
发布于 2023-01-29 4265次浏览
最健康的排毒早餐：水果（1）+蔬菜（2）+地瓜+米饭（1：2：1：1）。
1．一种水果：
选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。
慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。
2．二种蔬菜：
选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
早餐必须具备的四要素根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡…等。
茎---西洋芹、明日叶…。等。
花---花椰菜（绿）、包心菜…等。
为安全与最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需经专业人员检测过方可食用。
水果与蔬菜均需生食、完整地摄食（连皮吃）。
叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。
3．地瓜（黄比红适合）：慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用（冬天可用烤的）。
蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。
（实习编辑：邓碧琴）
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