冬天吃的菜谱养生秋冬养生菜谱介绍

发布于 2023-03-04 3760次浏览

　　因为秋冬季节天气一般比较干燥，气温也比较低，所以人体内部会消耗大量的能量在保暖上，所以冬天是十分需要食补养生的。然而对于吃食补的频率过高也会对我们的身体造成不利影响，所以很多人会选择通过一些冬天吃的菜谱养生来让自己的身体强化。

　　材料准备：山药，羊肉，适量的姜、葱、胡椒、烧酒、食盐

　　先将适量的清水放在锅中加热，将羊肉洗干净并切成块状，等待锅中的水沸腾之后放入锅中，灼去血水。将姜葱、葱洗净拍扁，跟山药片一起加入到羊肉锅中，然后将其他的配料放入锅中调位，开大火煮沸后该用文火炖，直到羊肉熟烂就可以停火食用了。这道菜在冬天的时候吃，不仅可以暖一下身体，还可以补脾胃，易肺肾。

　　强肾狗肉汤

　　材料准备：狗肉、菟丝子、附片、适量的葱、姜、盐、味精

　　先将狗肉洗干净切成块状，然后放在锅中让热水煮熟，再捞出来放好。然后将姜切片，葱切段，在炒锅中加油爆香，再加入狗肉翻炒一下，差不多的时候可以加入绍酒调味，再整锅一起倒入到砂锅中，同时将菟丝子、附片用纱布包好放进砂锅中。加入清汤、盐、味精、葱等调味料，大火煮沸之后该用文火炖两个小时左右。等到狗肉熟烂之后就可以停火，挑出纱布包，就可以食用了。为了更好的驱寒，狗肉成为了很多北方地区冬天必吃的食物，其实这款强肾狗肉汤除了可以驱寒以外，还可以暖脾胃、温肾阳的，也是常见的冬天吃的菜谱养生方式。

　　以上两款冬天吃的菜谱养生其实日常中很常见，两款菜式的做法比较相似，羊肉和狗肉也都具有驱寒补肾的功效，想要在秋冬季节养生，不妨试一下这两个菜式。