中国一年有457万人确诊癌症！劝告：这5种食物，再爱吃都要管住嘴

“芬芬，你脖子后面的皮肤怎么黑黑的，跟别的部分颜色差那么多啊？”同事微微发出了疑问。

在同事微微的提醒下，芬芬这才发现自己脖子后面的皮肤确实变黑了，但她也不知道为何，想不通自己明明每天坐在办公室里，早出晚归的，也不晒太阳，为什么会出现这种情况。

不过由于不疼不痒，只是有点不好看，所以芬芬也没怎么重视。谁知，这几天脖子后面又开始出现皮疹了，这让芬芬有点担心，便去医院看了下。

经检查，结果出乎意料，芬芬竟被查出了胃癌，这让芬芬难以接受。医生分析其原因，考虑与她暴饮暴食、喜爱重口味的饮食习惯有很大关系。

一、一大半的癌症是被“吃出来”的！

根据世界卫生组织下属国际癌症研究机构，近期发布的数据显示，2020年全球新发癌症病例1929万例，其中中国新发癌症457万人，占全球23.7%，位居全球第一。

而癌症高发最离不开的因素就是饮食，其中这5种不少人都爱吃的食物，正在不断地诱发癌症的发生。

1、腌制及加工肉类

据相关数据显示：全世界每年大约有3.4万例癌症死亡病例，可能与过量进食加工肉制品脱不了关系，包括火腿、香肠、热狗、熏肉、培根等。

另外腌制食物，比如咸菜、咸鱼等，过量进食，当中的食盐和亚硝酸盐可损伤食道、胃黏膜，引发胃癌、食道癌等疾病。

2、酒精类饮料

很多人会将这种划分为饮料区域，觉得它度数低，喝多了也无碍。

可事实上它也属于一级致癌物，当中的酒精进入消化道后，同样会损伤胃、食道黏膜，长期饮用，可导致慢性炎症，最终诱发癌症。

3、含糖饮料

不少人对此欲罢不能，好喝又解渴，还能补充水分。可事实上，过量饮用含糖饮料，当中的游离糖一旦摄入超标，便会提升糖尿病、肥胖等疾病的发病风险，为癌症的发生埋下隐患。

4、油炸食物

炸薯条、薯片、汉堡、炸串等食物确实香，口感又佳，但淀粉类食物在高温油炸的过程中，可能产生丙烯酰胺等致癌物，长期食用也可提升癌症的患病率。

5、吃肉太多

只吃肉不吃菜，很容易得到肠癌的“青睐”，因为过多摄入营养物质，尤其是葡萄糖、丝氨酸等，简直就是癌细胞的营养剂，可促进肿瘤的恶性增殖。

如果你也有上述这些饮食习惯，建议你尽快改掉，以免癌症找上门。

二、脖子发现2种异常，警惕癌症“找上门”

对于脖子上出现的异常，很多人都跟芬芬一样，很难与癌症联系到一起，最终延误治疗。通常情况下，如果脖子上出现这2种异常，要当心。

1、脖子皮肤变黑

这种情况要当心黑棘皮病，主要是因身体代谢功能出故障（以肥胖、糖尿病等引发最为多见）引起的一种皮肤病，病变好发于颈部、腋窝等间擦部位。

但值得注意的是，很多时候它与癌症也有一定的关系，癌症引发的黑棘皮病，除了颈部、腋窝皮肤变黑粗糙外，往往还伴有多发性的皮赘和皮疹，通常会在肿瘤发现前或治疗后出现。

2、出现小肿块

颈部出现肿物，原因大致可分为3类：

一是先天性畸形，如甲状舌管囊皮样囊肿，多发于颈前正中部位，肿块柔软，绝大多数无自觉症状；

二是炎症性肿物，如淋巴结炎症，多伴有红、肿、热、痛等不适；

三是肿瘤性肿物，良性的包括腺淋巴瘤、脂肪瘤、纤维瘤、血管瘤等，恶性的分原发（如甲状腺癌、恶性淋巴瘤）和转移瘤（如淋巴结转移癌）。

浙大一院甲状腺外科邬一军主任医师提醒：出现肿块，尤其是持续了一段时间仍不消失，甚至有明显增大的情况，最好及时进行甲状腺、喉咙、鼻咽、口腔等方面的检查，明确具体的病因，不可大意。

三、1/3的癌症是可预防的！体检是“金标准”

癌症高发、难治，所以最好的以预防为主，而约1/3的癌症是可预防的，因为癌症的发生与我们的生活习惯有很多的关系。

一般来说，癌症的常见诱发因素有：遗传、年龄（约2/3癌症患者年龄≥65岁），致癌物如烟、酒、甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉毒素、槟榔、超过65℃的食物、马兜铃酸等。

因此，想要预防癌症，就要注意尽可能避免这些致癌因素。

另外，最重要的就是争取早期发现，而想要做到这点，定期体检起到关键作用。建议以下癌症高危人群定期进行癌症筛查：

1、消化道常见癌

如食管癌、胃癌、大肠癌等，建议饮食不规律、吃荤不吃素、有家族肿瘤病史等情况的人群，定期进行大便潜血检查，如结果为阳性，要及时进一步检查。

2、肺癌

有家族肿瘤病史、年龄较大（40岁以上人群）、吸烟史等肺癌高危人群，最好定期进行低剂量CT筛查，有助于发现早期结节。

3、肝癌

建议有肝炎病史，包括酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝，以及年龄40岁以上人群，半年进行一次肝脏超声+抽血化验筛查肝癌。

癌症的发生，与我们的饮食习惯有密不可分的关系，所以想要预防癌症，在饮食方面要多加注意，同时注意关注癌症的早期症状，如发现脖子变黑等异常表现，及时就医诊治。

参考资料：

[1]《【健康科普】一大半的癌症是吃出来的！冬天的五种吃法让消化道很受伤》.中国医学科学院肿瘤医院. 2020-01-16

[2]《警惕！脖子这里变黑真不是脏，可能是癌症的发病信号…》.科普中国. 2020-08-21

[3]《癌症能预防关键在于早，这类人要尽早做防癌体检！》.CCTV生活圈. 2020-07-13

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