川贝的营养价值
发布于 2023-09-26 9559次浏览
1.川贝是常用中药，主要成分硬脂酸、棕榈酸、β-三醇。传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。川贝每一百克含有蛋白质1.02毫克，纤维素0.13毫克，脂肪0.01毫克，维生素C53.20毫克，钾154.20毫克，维生素A0.12毫克。
2.川贝富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。
川贝的营养价值
3.川贝富含维生素C，对于预防动脉粥样硬化或某些心血管病有很好的预防作用。
4.川贝中含有川贝碱、川贝酮碱、贝母辛碱、川贞碱、炉贝碱、西贝素等多种植物碱，这些植物碱对血压觉有双向调节作用
