红薯代米饭 一个月减掉8斤

　　不知大家有没有听过五谷杂粮减肥法。据我所知，这种方法不仅有效而且健康，同时成本也非常低。今期让小编带大家去见识一下这种新鲜简易的减肥方法吧!

　　红薯含有均衡的营养成份

　　据测定，每100克红薯含脂肪仅为0。2克，是大米的1/4，因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

　　红薯营养表(100克) 水份 72。8克 蛋白质 1。7克 脂肪 0。3克 碳水化合物 24。3克 纤维素 3。0克 维生素C 22。7毫克 维生素A 20063国际单位 维生素E 0。3毫克 热量 105千卡 钙 22毫克 钾 204毫克

　　磷 28毫克红薯减肥食谱

　　红薯粥 材料：新鲜红薯250克，大米100克。 烹调步骤： 将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

　　食法：最好在减肥期间的早晚食用为佳，周期1个月。

　　红苕泥 材料：红苕(红薯)500克，猪油25克。 烹调步骤： 1、选红心红苕洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。 2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。 特点：黄红油亮，甜香可口。 食法：红苕泥可以当主食，然后搭配些蔬菜和清汤即可，可长期食用。 3、 红薯芝麻浓汤 材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。 烹调步骤： 1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中。 2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。 3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。

　　4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。

　　咸味甘薯饭 材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。 烹调步骤： 1、红薯洗净、切成块状，沥干水份。 2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。 3、再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。

（实习编辑：江燕）