椰味肥鸡－孕期食谱
发布于 2023-06-11 6149次浏览
肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。椰味肥鸡是孕期的一款好食谱。
主料： 鸡 1500克 椰子 300克
调料： 大蒜 5克 红辣椒 10克 茴香籽[小茴香籽] 2克 花生油 50克 盐 3克
制作工艺
1. 将肥鸡洗净后切成方块;将椰子破开，取肉擦成丝状;洋葱切片;芹菜切段;辣椒切碎;蒜头剁成茸。
2. 在煮锅内把水煮沸，把鸡肉块投入煮至半熟后捞出备用。
3. 在煎锅内放花生油烧热后将蒜茸、洋葱片倒入煸炒至香，然后将其倒入煮锅内，并将鸡块，椰丝及椰汁、辣椒、芹菜、杏仁、茴香、盐都倒入锅里，开小火一起煮至汤浓缩好可取出装盘上桌。
（实习编辑：嘉瑶）
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