巧吃零食巧瘦身

　　有的说零食能增肥，有的却说能减肥。到底哪一方是正确的呢?我们来看看专家是怎样评的吧。

　　一日三餐不能保证的情况下，当身体的能量开始透支，人在不是“饭点”的时候产生饥饿感，这时，就会忍不住地想去吃零食，来填补一下自己空虚的胃了。

　　马克・吐温说，戒烟最容易了，我已经戒了100次了。而我们或许会说：戒零食最容易了，我已经戒了100次了。很想戒，又很难戒，那么，一定要戒零食吗?

　　我们大家都知道最科学的饮食方式，是每隔3～4小时进食。这样既可以保证营养与能量的及时补充，又不至于一次摄入过多、导致脂肪的积累。但由于现代社会忙碌的生活节奏，让我们不得不把饮食简化到一日三餐。

　　如果这三餐都能合理安排，均衡搭配，也完全可以满足我们的健康需求。但往往事实并非如此，我们经常为了赶时间而不吃早饭，或者由于中午还要赶工、开会，而没有时间好好吃饭。

　　在一日三餐不能保证的情况下，当身体的能量开始透支，人在不是“饭点”的时候产生饥饿感，这时，就会忍不住地想去吃零食，来填补一下自己空虚的胃了。特别特别是女生就更容易这样啦!

　　虽然吃零食不是女生的“专利”，但是事实却也是女生吃零食比较多。看看办公室里你身边女生的办公抽屉里吧，你是不是被她那满满一大抽屉琳琅满目的零食给吓到了?千万要支持住!因为大多数女生都是这样的，看多了也就会习惯了……

　　还有另外很多女生靠吃零食来当减肥法，认为这样不吃主食的减肥法还挺管用。确实这个方法对于部分MM来说是很管用的，但是因为每个人的体制都不相同，所以效果也是见仁见智啦。像现在当红组合S.H.E里的HEBE就是这样的哦~

　　首先，我们先来听听“零食主义者”的正反方辩论会吧!看看你认为哪一方说的更有道理?也能通过他们的客观立场更加看清零食的“真面目”哦~

　　正方：吃零食，快乐并健康着 法国学者哈德・默尔米曾提出了一组令人担忧的数据：32%的法国人根本不在饭桌上吃饭;37%的人每月总有数次会走在大街上解决他们的晚餐或午餐。

　　在全世界的任何一个大城市里，我们似乎已经习惯不固定吃饭的场地和时间。试想，如果我们每天得花上两个多小时在路上，还得在外出工作、会议等中度过一天，当然会饿得头昏眼花。这时薯片、蛋糕或巧克力条是用来充饥的最好食品，这总比饿出胃病来好吧。

　　而且，“零食”的概念是宽泛的!

　　现在，人们说起零食，似乎总想到膨化食品和高热量食品，但事实上，葡萄酒、餐前小菜、酸奶等，都可算在零食范畴里。甚至，一些健美教练还建议瘦身者执行少食多餐的计划，以辨别出自己“饥或饱”的状态，从而容易控制进食的量。这样，“吃零食”还有了保持身材的效用呢。

　　反方：零食让你变胖又依赖

　　你是否注意过，有的女人吃的饭菜很少，但总是瘦不下来，就是因为她是“零食皇后”。也许你会说，这跟每个人的体制不同是相关的，有很多女生就是靠吃零食减肥成功的呀!

　　事实确实是这样，不过，零食的热量高却也是重点。要是你常常一次吃下好几份零食，那热量就非常可观了。即便以不吃正餐为代价，还是与苗条身材无缘。

　　这些零食中营养成分很低，一般都缺乏蛋白质、纤维素、维生素及矿物质，而且包装食品往往含有反式脂肪、导致毒素积累，以此代餐，健康必受影响。下次再漫无目的地犒劳你的嘴巴时，想想这样的后果，还是少吃为妙吧。

　　除了变胖的危险以外，你是否觉得你有“零食依赖症”?因为一本正经坐下来吃饭，除了做菜还得洗碗。而零食就简单多了，工作、看电视、看书，可以边做边吃，不受影响，随时随地，非常方便。

　　但研究表明，规规矩矩地坐下吃饭，人很容易有饱足感，就不会无休无止地吃下去。一旦三心二意地吃东西，大脑很难及时接收“饱”的信号，容易过量进食。更何况，有时根本不是饿，而是闲着无聊，更多是心理上的依赖，而不是身体真正需要这些食物。

　　看了以上的两方辩论，你在心里是否已经有了你自己对于零食的定义?其实在 在零食的取舍上，你是自由的，而你的选择，显然可以更健康!用对的方式和态度来对待零食，才是真正聪明的做法。

　　聪明地吃零食： 研究饮食行为的专家说，其实吃零食不会造成什么健康问题，前提是我们真的是在饿了的时候吃，并且能区分吃零食的情况和场合。 人们总认为吃零食的危害是过度摄入食物导致体重增加，那是因为我们把吃零食作为主食了。因此，进食数量的添加造成摄入营养的不均衡。

　　如果一个人不能均衡地吃好三餐，如何能指望TA把进餐分成8次而吃得营养?另外一个原因是那些零食的包装问题，它们往往是以小袋包装，看似量少，但是所含热量却很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出许多)，这种包装设计导致一些人在不知不觉中吃下很多，大大超过其所需的热量。

　　当我们否认自己吃零食时，回答行为是机械式的，这时我们对于饥饿、渴望食物和饱腹的感知已经混淆了。当一个人把手伸进一包薯片开始，TA是在完全没有意识时吃完这包薯片的。

　　吃零食就是一种处于‘逃避’状态的行为：思想和情绪被暂时抑制了，在看电视时或在看书时吃零食可以舒缓紧张、屏蔽忧虑。这种感知的缺失正是把人变成胖墩儿的罪魁―边乘坐地铁边啃食薯片，边看电视边吃巧克力，极易造成控制进食的交感神经的紊乱，最终导致肥胖症。”

　　但只要正视这一点，时刻给自己提个醒，适当地吃点零食，并且均衡得当，对人的心理和健康是无妨的。

　　有研究数据显示，因吃零食而引发疾病的几率是微乎其微的，但人们的观念和心理作用往往比实际情况要严重多了。所以，抛开你那沉重的负罪感，在零食的取舍上，你是自由的，而你的选择，显然可以更健康。

　　什么样的食物才是健康零食?

　　新鲜蔬果：

　　可以选择那些容易清洗或方便去皮的蔬果，如小黄瓜、番茄、香蕉、橘子、猕猴桃，等等。它们含有丰富的纤维素和维生素，帮助身体排毒清肠，对美白肌肤也很有好处。而且由于含有大量水分和纤维，让你很快有饱足感，不容易过量进食。

（实习编辑：何丽丽）