科学计量 巧吃水果快乐瘦身

　　其实，就是这种错误的观念，让你在减肥吃水果时不瘦反胖！想知道怎么吃水果减肥吗？

　　水果减肥确实有效，但你可知道，水果吃不对很有可能是造成发胖的元凶！

　　一位长年都在与体重对抗的朋友，气愤地和我说：「真不懂我每天吃的东西又不多，甚至不到的一半，为什么就是瘦不下来？」 我好奇的问她到底吃了些什么？她一开口我就同情地笑了，她每天早上都秉持医生说的：「一天一个苹果、病痛肥胖远离我！」并且中午正常进食，晚上因为怕胖通常就不正餐，饿了就吃水果，水果还是选择不甜的芭乐、奇异果、葡萄柚……。如此小心翼翼的控制饮食，在年过30后，体重开始上升，最可怕的是，在一次公司提供的身体全身健检查中，赫然发现，自己竟然接近糖尿病的危险区间中！

　　这究竟是怎么一回事？难道吃水果错了吗？其实问题是出在大家都大大地误会了该怎么吃水果！

　　吃水果重点在于排毒

　　事实上，水果中的甜分是所有糖类的摄取中最纯洁的，它单纯到吃进肚子后，直接跑进血液中，百分之百完全吸收，一点都不外漏，但是人体血液中糖分如果太高，对肝脏的负担就会太大，所以假若你习惯起床，进入身体的第一口及睡前的最后一口食物都是水果，你可怜的肝就像在血汗工厂上班一样，天天都不得休息。

　　相较之下，反而是吃进肚子中的糖果、蛋糕、巧克力等甜质，因为有经过精致的加工过程，进入人体后经由肠胃的分解、转化，才分门别类的成为脂肪，再将剩余的废物排出体外。

　　但大家不要误会，我这么说可不是教导大家不要吃水果、改吃零食！可千万不要故事只听一半，画错重点喔！我们之所以要吃水果，主要是因为水果中的水果纤维，能够促进肠胃的蠕动，尤其是有便问题的朋友，更是需要定时定量的吃水果，帮助我们将吃进肚子的食物分解消化，将多余的食物变成「便便」排出体外。

　　水果甜度不等于热量

　　吃水果的另一个重要的观念──水果的甜度不等于热量！大家可能常看到果农们拿着一个测甜度的机器在测试收成水果的甜度，他们之所以要测试水果甜度，是为了要知道自己的种植环境、种植方式及收成时间，来让该水果的甜度达到最完美。也就是说，同一种水果的酸甜度不会改变水果本身的热量，只是影响到水果进入口中、经过味蕾时，你所接受到的口感，而不是计算热量的糖分多寡。

　　分量计算法

　　如果你像我一样，数学不好、记性不好、不爱计算热量，也不懂得每样食物的卡路里到底有多少的话，就学我用「分量」来取代热量计算吧！以大家最爱拿来当做不会胖的水果举例，最常听到大家选择吃芭乐、苹果、柚子、奇异果、枣子……等口感相较不太甜的水果取代正餐。

　　首先，如果只能有这么少的选择性，完全违背我「开心吃、快乐瘦身」的原则，我最讨厌的就是想吃却被限制，所以若爱吃的水果不能随心所欲的挑选，那表示我在压抑自己的欲望，那这次的瘦身就注定会失败。 但是你若知道以下的资讯，你将惊讶自己过去为了瘦身，是如此的委屈自己，却是大错特错的牺牲呀！

　　芭乐1/3 颗=葡萄*12 粒=苹果1/2 颗=荔枝5 粒=土芒果1/2 颗=爱文芒果1/4 颗=…

　　很好计算吧？只要记得上述分量公式，下次吃水果时就可以清楚知道自己到底吃下多少份的水果！

　　掌握正确吃法，瘦身不痛苦！

　　瘦身就是要享受、要度假，最好天天吃「吧菲」 很多人在瘦身期就好像活在痛苦的牢狱中，不敢有放松的生活，担心饮食会因为出游或聚会而破功，其实，只要有对的方式，去哪都可以一边玩一边运动，最可怕的是乱吃药瘦身的人，会什么都不能吃，或一天到晚跑厕所(拉油、拉肚子……天呀)。

　　所以到底该怎么吃呢？别急，现在就来说说很常出现的享受饮食──吃「吧菲」(buffet)！

　　你可能会问：「难道什么都可以夹，什么都可以吃吗？」

　　答案是：是的！你什么都可以吃！

　　接着你可能又会问：「爱吃多少就吃多少吗？」

　　答案是：对啦！都出来享受了，此时不吃更待何时！本人在瘦身期间，参加公司员工旅游，餐餐在花莲远来饭店的吧菲吃晚餐，荣获最会吃、最值回票价的客人，全场回收盘子数最高的殊荣！

　　还是觉得掌握不太到诀窍吗？没关，对于要怎么吃还不是那么熟悉的朋友，在这里教大家一个我自创的小诀窍，只要你遵守一个塬则，爱吃多少盘就拿多少盘！

　　关键原则：太极摆盘法

　　吃「吧菲」可以瘦身的密诀关键就是──「太极摆盘法」！大家应该对于一黑一白的太极图案不陌生吧！只要谨记这个图案，每一盘你取回来要吃的料理，黑色的右半边放着任何你爱吃的食物，白色的另一边永远都是等量的各式青菜类，从白吃到黑，也就是盘中的青菜类吃完，再吃「原本」会让你罪恶的各式美食。

　　就是这么简单，你能吃下多少食物任君挑选。 分享我的基本食物分类法，就好像大家都知道，吃白肉配白酒、红肉配红酒一样，只要有一点基本观念，其他就自由发挥吧！

　　有人可能会质疑，我好像避开吃淀粉类食物，开玩笑，花这么多钱出来吃，怎么可能不吃？淀粉类食物照样可以吃，真的不用担心，因为你有吃进足够分量的青菜类，再加上我们一盘一盘的太极摆盘吃法，就像一层又一层的防火墙，帮你代谢掉体中过多的食物及没用的废物。

　　也许当天回去量体重会增加一点点，但只要你乖乖的恢复正常「汪冰箱进食法」，快则一天，慢则三天，你的体重就会回到吃吧菲之前。没错！就靠这个没什么了不起的小诀窍，汪冰箱一餐可以吃满满八大盘，欢迎大家与我挑战。

　　照镜子远比量体重来得重要

　　许多人一辈子都在与体重机上的数字奋战，为了公斤数斤斤计较，但永远没有满意的一天，这是一种虐待自己身心灵的坏毛病，一个人身材好坏，我们看到的是外在的身型，决对不会是体重机上的数字。假设同样是身高160 公分50 公斤，却有各式不同的呈现体型：每个人打从娘胎出来，都是父母造出来的独一无二个体，身材的比例条件都不同，在身型上当然也会有所差异，不是23 的腰围、34 的臀围、100 公分的腿长就一定好看，当然也不是体重愈轻就愈是美丽，不多不少的黄金比例才是我需要追求美的定义。

　　所以重要的是从镜子来看，你看起来如何、哪需要调整，而不是体重机上的数字！现在就来依照你的体型，正确地做调整吧！

　　如果你是连成一线型

　　请不要再将重点放在数字上，你的问题不是重量，而是身材曲线！加强两侧线条的雕塑，不然再怎么瘦身，你只是从小学叁年级的身材缩小到小学一年级的身材，永远不会有美的一天！

　　如果你是内建蓬裙型

　　请不要再把视线放在你的臀围上，因为很有可能你本身骨架就是下盘较宽的身型，着重的点应该是想办法让你的屁股向后集中，努力成为拉丁人种「翘臀」的优势，而不是一直瘦错重点，让腰及臀的差距愈来愈大。

　　如果你是金刚芭比型

　　请不要再做男人的运动，你可能不是胖是壮，小心胸部变胸肌、香肩变宽肩！抬头挺胸，注意手臂、后背的伸展运动才是你变回女人的关键，请远离铁人叁项运动、健身房的器材运动、拳击有氧、嘻哈街舞……等。

　　如果你是肚比胸大型

　　请不要再懒得站好、坐没坐相，你的「驼背、折腰、挺肚」坏习惯，让塬本S 型身材应该是从胸部画到臀部的线条，因为长期姿势不良，你的S 型就变成从前小腹画到后臀部！ 所以，汪冰箱宁可选择53 公斤，曲线玲珑有致型！ 请你把眼睛的视线，从低头看数字，抬起头来看镜子，并且请将你照镜子的距离向后拉叁步，将你的焦距从固定盯着自己不满意的部位，将视线拉开到看自己的全身，去欣赏自己全身的比例，不是去找出自己的缺点，而是去找出不均衡的地方！

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