夏天宝宝怎么吃才健康？

　　夏季天气炎热，是泻肚子最常发生的季节，尤其是孩子稚嫩的肠胃道，一旦遭受病菌的侵袭，可能就会泻个不停。此外，夏日的高温也常会影响宝宝的食欲，让孩子食不下咽，体重减轻。夏天煮些什么，才对「胃」?该怎么吃，才健康?让专家告诉您!夏天宝宝怎么吃才健康?

　　夏季天气炎热，很容易让小宝宝失去吃的欲望，体重直直落。为了不饿坏小宝贝的肠胃，妈咪就得再多用一份心，准备一些清凉又好吃、鲜艳又诱人的餐点，才能成功「色诱」宝宝进食唷!

　　1.夏季饮食守则第一条：清凉、爽口 文化大学附设实验托儿所所长郑满琴指出，一到了夏天，不免让人失去胃口，连小宝宝也不例外，建议在您替孩子准备餐点时，别忘了「开胃、好看」的原则，时常准备一些清凉、爽口的食品，好好照顾宝宝的食欲，

　　例如：凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不错的菜色。 另外，妈咪也可展现好厨艺，制作一些清爽、营养的点心，帮孩子补充营养。郑满琴强调，洋菜富含胶质，既好吃又营养，所以妈咪可常做些冰凉的洋菜果冻，当孩子的小点心;又或可将柳橙、苹果、芒果等水果入菜，制作丰盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜爱的菜色。

　　3.夏季饮食守则第三条：清洁、卫生 夏天除了吃的对「胃」之外，还得兼顾均衡卫生，才能保护好小宝贝肠胃道。所以有些烹饪守则，是马虎不得的。郑满琴说，夏季食物若保存不佳 很容易产生肠胃道疾病，如泻肚子等。所以妈咪购买食物时，应着重新鲜度，并避免选购热狗、香肠等具有化学物或添加物的再制品，免得影响孩子的成长。 卢以敏则强调，蔬果中可能含有农药，所以烹煮前应先清洗或浸泡，以减低农药含量。

　　存放时，也不宜置于室温下过久，以免变质;烹饪时，生食及熟食宜分开处理;摆放于冰箱的东西，应掌握先进先出的原则，并注意保存期限;食物不宜反复解冻，以免新鲜度打折、影响口感、养份流失或导致农药等化学物质产生变化等。烹煮过的食物，宜于2天内吃完最佳，并可一周检验一次冰箱的冷度(冷冻-18℃，冷藏7～8℃)。

（实习编辑：张嘉敏）