巧妈妈必学的8款美味中式甜点

　　印象中妈妈总有一双巧手，可以做出各种美味的食物，让家人垂涎三尺，下面就教各位巧手妈妈8款美味的中式甜点，保证让家人对你赞不绝口。

　　糯米糍

　　主料：糯米粉

　　辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖

　　烹制方法：

　　1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；

　　2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。

　　芸豆凉糕

　　主料：芸豆

　　辅料：花生碎、炒芝麻、青红丝、豆沙馅

　　调料：草莓酱、蜂蜜、红酒

　　制作方法：

　　1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；

　　2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平；

　　3、将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。

　　特点：此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。

　　芝麻南瓜饼

　　主料：南瓜

　　辅料：面粉

　　调料：蜂蜜、芝麻、食用油

　　烹制方法：

　　1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；

　　2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

　　特点：酥软甜糯，香味醇厚。

　　枣泥核桃酪

　　主料：核桃仁

　　辅料：江米、小枣

　　调料：冰糖

　　烹制方法：

　　1、将核桃仁用沸水泡片刻，去净外衣，江米泡一个小时备用；

　　2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中，加适量清水，粉碎成糊，加少许水再次粉碎一次；

　　3、坐锅点火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至汤汁粘稠即成。