孕期健胃萝卜汤
发布于 2023-07-13 6069次浏览
猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇(孕妇食品)食用此汤，能增加食欲，帮助消化(消化食品)，减缓早孕反应症状。
原料： 猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝、姜末、花椒各少许，盐适量，清汤适量。
制作： 1、猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过;酸菜洗净，沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。 4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。
特点： 汤味清淡可口，略有酸菜味。
（实习编辑：邓泳琪）
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