壮阳食疗菜肴

　　莲子茨实淮山粥

　　莲子10克、茨实10克、鲜淮山50克、粳米100克，加水共煮成了粥、每日2次，每次1碗。

　　陈医生认为此粥适合于脾肾两虚的人，以及有遗精、腰酸、纳呆者食用。陈医生常用其作早餐（全家人吃）、或午睡后当点心，每次吃一碗。每周做两三次，有时为照顾孙子及家人，还会多煮些，并在粥中放些瘦猪肉。

　　甲鱼虫草红枣汤

　　甲鱼1只（约500克）、冬虫草（可用蛹虫草代替）10克、红枣6枚，调 料适量，共同隔水炖2小时后，调味食肉喝汤。

　　陈医生认为此汤有补肾益精作用，适用于早泄遗精，耳聋目暗，烦热口干非常好，他每个月都会炖一次来吃，有时两次，并且是与老伴同吃。如果每星期炖服1次更好。他还认为这道汤有很好的美容效果，如使细腻皮肤等。

　　羊肉生姜虾米肴

　　羊肉切片，加入大葱、生姜及虾米同煮，肉熟后服用。

　　陈医生认为羊肉中加入虾米、生姜不但味美，还有很好的暖身、壮阳作用，这款菜特别适用于肾阳虚的阳痿人士食用。是陈医生在冬季及初春时常吃的食疗菜肴。

　　虾肉炒韭菜

　　干虾肉50克，用水泡软，锅中放油后，先切好的韭菜250克同炒熟，加盐待调味食用，适用于肾阳虚之阳萎。

　　陈医生经常吃这道菜，他说这道菜味道好又鲜香，老幼都爱吃，并且有很好的壮阳效果。陈医生是每周必吃一两次的，常以它佐饭。

　　黄酒灼鲜虾

　　鲜虾60克，放清水中漂净，滚热黄酒半杯，将鲜虾放黄酒中烫熟后，吃虾，喝酒。

　　鸡蛋蒜苗煎蚝饼

　　鲜蚝肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟猪油100克，精盐、酱油、胡椒粉适量。豆粉加水拌成浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀；平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加点酱油、胡椒粉等即可上碟食用。

　　陈医生觉得这款潮菜有很好的益阳补肾功效，有条件的家庭可常吃些蚝菜。

(实习编辑：陈雪梅)