孕妇不能吃4种鱼，过量可能影响胎儿智力发育

　　孕妇不能吃4种鱼

　　鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，鱼肉虽然营养丰富，但是怀孕期间的孕妈在饮食方面有格外的要注意一些。孕妇吃以上这4种鱼的话，鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。另外，值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。

　　就算是嘴馋，孕妇妈妈也一定要注意，避免这四种鱼，过量食用的话，对宝宝影响就不好了。汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。孕妇每周吃鱼，尽量吃不同种的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。

　　孕妇吃什么鱼好？

　　1、孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　2、孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时，对于孕妇来说有安胎通乳的功效。

　　3、孕妇吃青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

　　4、孕妇吃黑鱼有补脾利水，清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。

　　5、孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。

　　6、孕妇吃鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治孕妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

　　适合怀孕的鱼汤食谱

　　孕妇怀孕期间吃鲫鱼也是不错的，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，孕妇吃鲫鱼可以预防早产、对宝宝脑部发育好、减少抑郁症。

　　鲫鱼香菇汤

　　原料：鲫鱼1条，香菇、青菜、冬笋、盐适量。

　　做法：

　　1、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。

　　2、香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。

　　3、原料加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

　　奶白鲫鱼豆腐汤

　　原料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。

　　做法：

　　1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。

　　2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

　　3、加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）。

　　4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟。

　　5、加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。