冬天要“冬藏” 那还能减肥吗?

　　冬意正在一步一步地加深，每当这个时候，都会有很多人讨论冬季保健的问题，也有很多女士担心冬季会增加体重。有人提出《黄帝内经》当中的说法：春发、夏长、秋收、冬藏，冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，所以冬天不能在室外运动，也不要运动减肥，要在温暖的室内休息，避风避寒，才能保养阳气。同时还认为，冬天多吃点高热量食物是防寒，长几斤肉没问题，等春天再减肥就好了。这些话对不对呢?

　　俗话说，凡事都有个度。到底什么样的体力活动状况算是“闭藏”，什么样就叫做“没藏好”呢?要想理解古人的话，还是要拿出一点历史唯物主义的精神来，仔细分析一下，两千多年前，人们的生活是什么样子的。

　　人类是一种四季活动的生物，和冬眠的熊不一样。既然不能冬眠，就要到外面捕猎寻求食物;即便在有储藏食物的情况下，也要取水，生火，烹制食物，还要做各种基本的家务。要知道两千多年前没有煤气灶、微波炉和电磁炉，柴要到外面打，水要去外面挑，烹制一餐饭就要很长时间。记得我小时候和妈妈一起生煤炉子都非常辛苦，洗洗涮涮也相当累人，何况是两千年前黄帝的时代!除了贵族之外，每天想呆在屋里不动，根本没有可能性。

　　人类学家的考证发现，5000年前的人类，每日平均体力活动量是现代人的三倍以上。也就是说，古人即便是“冬藏”，在今天看来，也仍然有相当大的体力活动量。只不过是少做重体力活而已，绝非每天坐着躺着不动。所谓“交通基本靠走，通讯基本靠吼，家务基本靠手，取暖基本靠抖”，那时代既没有暖气，也没有空调，人们主要靠肌肉运动来产生热量。如果总是坐着不动，必然难以抵御严寒。

　　所以说，即便是冬季，每天在室外做有氧锻炼半小时到一小时，完全不会违背所谓冬藏的说法。是坐在电视前面不动，养一身肥肉对身体好，还是经常活动一下，让自己循环顺畅肌肉紧实好，这是不言而喻的事情。看看那些经常在外活动的人，大多抵抗力强，很少生病;那些捂得严严实实，贪恋暖气不肯出门的人，反而更容易感冒。

　　再说说冬天进补长肉的说法。其实冬天要补的并不是肥肉，而是补内脏，补肌肉，补自己的免疫系统、解毒系统等身体有用的部分。这种“补”并不需要太多的脂肪、太多的糖、太多的精白淀粉。比如说，鸡肉滋补是指瘦肉部分而不是鸡皮和鸡油;山药滋补也无需加油和糖做成拔丝山药。吃少油、少糖的天然食物就可以发挥滋补作用，同时也不会令人长出太多肥肉。反过来，贪吃油腻煎炸食物，吃大量饼干蛋糕糖果，吃精白淀粉和甜食薯片，对于冬季进补养生不会有任何帮助，只会让身体营养不良，春天来临的时候“奉生者少”，提前衰老和衰弱。

　　所以，养生和减肥完全没有矛盾之处。吃对天然食物，减少脂肪和糖，就能既改善营养提高体能，也就是达到“补血补气”的目标，同时又不会让肥肉上身。

　　实际上，冬季或许正是减肥健身的好季节。穿着厚衣服走路，实际上增加了人体的能量消耗。如果能走得快一些，或者慢跑一下，让身体感到微微地发热，就可以得到减肥的效果。记得若干年前，我就是在1月底的严寒当中开始减肥锻炼的。虽然出门时怕冷很不情愿，回来时却全身温暖非常幸福。

　　由于11-1月是人们工作最紧张的时期，压力大，睡眠差，其实是最不利于“冬藏”养生的。如果冬天能坚持运动，可以很好地消除压力，改善睡眠质量，改善消化吸收功能，这样正是帮助身体休养生息。如果冬天能坚持运动，做到消化好、睡眠好、不烦躁、不生病，不仅能预防肥肉上身，春天到来时还能收获更多的活力和美丽。

　　需要注意的是，对于大部分人来说，锻炼应当避开大风大雪天，室外活动穿着也不宜太少，运动服里面可以穿毛衣或保暖内衣，温度低时外面可以再加个夹袄或厚绒衣。运动到少量出汗的程度就可以了。运动后赶紧穿上厚衣服，避免出汗之后受寒造成感冒。

（实习编辑：叶洁斯）