吃什么养肝？

日常的饮食看似不重要，其实对人身体健康起着很重要的作用，生活中，食材的种类特别多，不同种类的食材对人身体的作用也是不同的，尤其是不同的疾病在饮食上的饮食也是不同的，如果想让自己的肝脏好的话，是需要多吃哪些蔬菜这是很多人平时最为关心的事情，那么吃什么养肝呢？

一、吃什么养肝

1、韭菜。在春季，韭菜正是大量上市的时节。韭菜性温，能够疏调肝气，而且提高人的消化功能。肝脏不好的人可以多吃一些韭菜，不过也是因为韭菜的温热辛香，肝火旺以及口舌生疮的人要少吃一些。

2、菠菜。菠菜是生活是很常见的一种绿叶蔬菜，菠菜富含维生素C、维生素K、胡萝卜素、矿物质等等营养成分，而且有养阳养肝的功效，特别适合春季吃。

3、胡萝卜。胡萝卜虽然不属于绿叶蔬菜，但也是养肝的一类食物，并且不光能够养肝，还可以明目，保护视力，而且能够补充维生素提高人体的免疫力。不过在炒萝卜时千万不要放醋，否则容易破坏胡萝卜素，使营养流失。

芥菜。芥菜是一种可食用的野菜，而且广受喜爱。芥菜中所富含的营养，不仅仅能够养肝，而且还具有一定降血压的功效，还可以利湿通淋，非常神奇。

二、肝不好怎么调理

1、肝血如果在人体中的消耗速度过快，而又无法得到及时的补充，那么就特别容易导致肝血不足，从而引起血虚，早衰，造成肝功能的受损。肝需要靠血来滋养，所以日常生活中应注意减少肝血的损耗，比方说长时间熬夜、玩手机、电脑、纵欲过度、过度运动、忧思过度都会引起肝脏的损耗。并且饮食方面的因素如吃了寄生虫没有被杀死的食物，吃过多高蛋白质的食物，筷子长时间不更换，上面滋生了大量的霉菌，都会引起肝的一些问题。所以想要调理肝脏，首要的问题要先把这些会引起肝脏损耗的源头切断。

2、肝不好可以在夜晚睡觉时调整一下自己的睡姿，以侧卧的姿势为佳，这样血流可以更多的流到肝脏处，利于养肝气。然后，需要注意平时饮食达到均衡营养。吃饭时五颜六色的蔬菜应该替换着吃。天天保持适量的运动，以人体感觉舒适为前提，运动的调理方式贵在坚持。如果是肝火比较旺的人，可经常吃一些草莓，草莓有养肝却肝火的作用，但草莓性凉每次吃的量不宜太多。最后就是规律作息，这一点是肝脏调理上很重要的一点。