对艾滋病有益的高蛋白质食物

为进一步加强人群艾滋病病毒（HIV）抗体检测和阳性发现力度，高风险群体应至少每两年HIV抗体检测一次。截至2015年10月底，我国存活的HIV感染者和病人共计57.5万例，呈逐年上升趋势，且男性同性性行为传播比例上升明显。

目前我国艾滋病综合防治面临阳性检出率低的问题，有50%至60%的人群未被检测出来。

临床实践中，非艾滋病专科就诊的病人常隐瞒HIV感染病情。这给临床诊断、治疗带来了延误和资源浪费。艾滋病早期检测工作的开展和检测覆盖面扩大，是我国艾滋病防治的难点。艾滋病的传播途径解读。

艾滋病的传播方要知道

1、触摸传播：包括同及异之间的触摸。、有着更大的感染危险。 艾滋病感染者的精液或阴道分泌物中有很多的病毒，在活动（）时，由于交部位的冲突，很容易造成生殖器黏膜的细微破损，这时，病毒就会趁虚而入，进入未感染者的血液中。值得一提的是，由于直肠的肠壁较阴道壁更容易破损，所以肛门交的危险比阴道交的危险更大。

2、血液传播：包括：①输入污染了HIV的血液或血液制品；②静脉药瘾者共用受HIV污染的、未消毒的针头及注射器；③共用其他医疗器械或日子用具（如与感染者共用牙刷、剃刀）也能够经破损处感染，但罕见。④注射器和针头消毒不彻底或不消毒，特别是孩童预防注射未做到一人一针一管危险更大；口腔科器械、接生器械、外科手术器械、针刺治疗用针消毒不严密或不消毒；理发、美容（如纹眉、穿耳）、纹身等的刀具、针具、浴室的修脚刀不消毒；和他人共用刮脸刀、剃须刀、或共用牙刷；输用未经艾滋病病毒抗体查看的供血者的血或血液制品，以及类似情况下的输骨髓和器官移值；救护流血的伤员时，救护者本身破损的肌肤触摸伤员的血液。

3、母婴传播：也称围产期传播，即感染了HIV的母亲在产前、临产进程中及产后不久将HIV感染给了胎儿或婴儿。可通过胎盘，或临产时通过产道，也可通过哺乳感染。

对艾滋病有益的高蛋白质食物

1、鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等。

2、家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉。

3、牛奶及乳制品，如优质奶酪。

4、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋。

5、豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品。

注意补充维生素和矿物质应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素（如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜）、维生素C（如青椒、橘子、绿菜花、菠菜）、维生素E（如榛子、松子、开心果、大杏仁）及含锌（如牡蛎、贝类、谷类）的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。具有特殊作用的食物，目前还没有确切的证据表明食物能预防或降低HIV的感染，但有些食物可以增强患者的免疫力，减少并发症。

科学家在试验中发现，维生素C与谷胱甘肽能抑制HIV，其中谷胱甘肽对病毒的抑制率高达90%，而感染者体内的谷胱甘肽含量相对较低，这表明谷胱甘肽可能有助于抑制病毒复制。谷胱甘肽存在于许多食物中，其中芦笋和西瓜中的含量较高，新鲜的葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜、绿菜花等也含有谷胱甘肽。需要指出的是，罐装及加工食品里谷胱甘肽的含量只有新鲜食品的1/8。此外，若将上述食品加热、磨碎或榨汁，也会损失部分谷胱甘肽。香菇也可增强免疫功能。日本的试验结果显示，香菇具有一定的抗HIV的效果。

（责编：詹远 ）