想减肥 必知4大脂肪常识

　　1.脂肪以不同颜色出现

　　脂肪的种类多种多样，色调和功能也不尽相同。具体来说，脂肪有白色、棕色和米色之分。

　　白色脂肪就是人们常说的发白的无用赘肉，无用是因为白色脂肪中代谢速率低，不像肌肉那样可以燃烧能量，也是人体中的主要脂肪类型，包含了脂肪总数的百分之九十以上。换而言之，白色脂肪就是剩余能量的存储单位。

　　棕色脂肪颜色稍深，因为具有大量的血液供应，能够从根本上燃烧能量，而不是储存剩余能量――但是只限于鼠类（或其他哺乳动物）：一些小动物能够激活棕色脂肪来燃烧能量、产生热量便于冬季维持体温。

　　不幸地是，人类具有极少的棕色脂肪，因此在帮助燃烧能量和御寒方面稍逊一筹。

　　就燃烧能量方面而言，第三种脂肪米色脂肪介于白色脂肪和棕色脂肪之间，但是却也非常令人振奋。

　　为什么呢？因为研究人员正在寻找通过饮食控制、运动或补充营养等方式，将白色脂肪细胞转变为新陈代谢更为活跃的米色脂肪的方法。

　　事实上，初步证据显示，运动激发的一些荷尔蒙可以将白色脂肪细胞转化为米色脂肪细胞，还有证据显示，一些诸如褐藻、甘草、辣椒等食物可能具备同样功效。

　　2.臀部脂肪比腹部脂肪更健康

　　可以肯定地说，没有哪位女性愿意身体某一部位脂肪堆砌，但是事实上梨形身材确实比苹果形身材更为健康。

　　腹部脂肪也称内脏脂肪，对压力荷尔蒙皮质醇的反应速度远远超出了大腿或腿部脂肪，因此压力骤增时（而且找不到正确的泄压方式时），摄入的能量积聚在腹部的可能性更大。

　　腹部脂肪比其他身体部位的脂肪更具有煽情效果，会自动生成“煽情物质”（与肿瘤类似）。这些“煽情物质”进入大脑，让你感觉又累又饿，还可能吃的过饱、想吃垃圾食品又不想运动，恶性循环因此开始，更多的腹部脂肪悄然生长久久不退。

　　幸运的是，减少“煽情物质” 的生成因素同样有助于减弱对大脑的“煽情信号”。可以食用鱼油（为摄取脂肪酸）和益生菌（既可通过服用药片又可服用含活性菌的酸奶摄入）来减少“煽情物质”。

　　3.先消耗能量，再燃烧脂肪

　　健身领域内“燃脂”一词大肆泛滥，不加分辨地胡乱使用。作为减肥的表达之一，“燃脂”是间接产生的。

　　“燃烧”脂肪之前，先要消耗能量，既有来自贮藏的碳水化合物（糖原和血糖）的能量，也有来自贮藏的体脂肪的能量。

　　每次锻炼燃烧的脂肪越多，脂肪和能量消耗的差额就会越大，减掉的脂肪也就越多。但是诀窍在于时间，因为多数人燃烧的能量没有达到减少脂肪的时间要求。

　　许多专家提倡高强度间歇训练法（简称HIIT），在最短的时间内尽可能多地燃烧能量。相对于平缓训练而言，同样的时间内高强度与低强度交替锻炼法能够燃烧双倍脂肪。

　　要想打破这种恶性循环，你不妨试试黑巧克力。

　　黑巧克力既有足够的糖来满足压力诱导的饥渴感，而且它所含的黄酮类物质有助于镇定“煽情物质”，避免生成更多的压力。

　　低脂肪奶制品，如酸奶等也具有类似功效，因为钙、镁组合有助于缓和压力反应。

　　4.苗条的人也会有脂肪团

　　脂肪团这个词令人听而生畏，是由于皮下堆积的脂肪（又称为皮下脂肪）引发的。

　　层叠的皮肤“涟漪”看起来像是三明治夹心，在皮肤表面与肌肉之间层层堆积。

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