感冒患者的食疗方法

　　感冒，俗称伤风，是一种发病率高、传染性强的疾病，一年四季都可发病。感冒患者如在药物治疗的同时辅以饮食疗法，会比单纯用药物治疗效果更好。

　　感冒通常分风寒、风热及暑湿3种类型。前两种发生在冬季，后一种发生在夏季。　风寒感冒：起因由于天气变冷，人们增添衣服不及时，人体受冷空气的侵袭，特别是老年(老年食品)人机体抵抗力差而导致发病。其症状为鼻塞、流清涕、怕冷、无汗、头痛、身痛、重则发热、舌苔薄白、脉浮紧。

　　食疗可选用五神汤和紫苏粥。

　　五神汤制作方法：荆芥10克，苏叶10克，茶叶6克，生姜10克，红糖30克。将荆芥、苏叶洗净，与茶叶、生姜一并放入砂锅内煎沸，再加入烧沸的红糖水即可，可代茶服用。紫苏粥制作方法：粳米50克，紫苏叶6克，先将粳米煎成粥，再用水适量另煎紫苏叶，煮开1分钟，去渣取汁，调入粥内，加糖服。

　　以上方法是取生姜和紫苏的辛辣达到发散风寒、发汗解表的功效。

　　风热感冒：患者表现有头痛发热、咳嗽痰稠、口干咽红肿痛，舌尖红。食疗可选用桑叶、薄荷和苦竹饮服。

　　制作方法：取桑叶5克，菊花5克，白茅根、薄荷洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。可随时饮用。另可用双花饮，制作方法：取金银花30克，山楂10克，蜂蜜(蜂蜜食品)250克。将金银花、山楂放入铝锅内，加水适量，煮沸，3分钟后，将药液倒入小盆内，再熬1次倒出药液，将2次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。可随时服用。白菜绿豆汁亦可，取白菜根1个，切片，加绿豆30克，煎汤饮用，也可加适量糖。

　　以上方法，可疏散风热。

　　暑湿感冒：夏天气温高，人们出汗多，体力消耗较大，如果睡眠(睡眠食品)不足，或过分劳累，以及用冷水洗澡，或冷饮过量，出汗后用电扇直吹等而引起感冒。患者表现有头痛发热、困倦无力、不思饮食、脉濡滑，食疗可用荷叶粥。

　　制作方法：粳米50克，鲜荷叶1张，粳米煎粥，煮时将叶盖于粥上或将荷叶切碎，另用水煮汁，调入粥内，加白糖适量。亦可用藿香饮，制作方法：鲜藿香叶10克，砂糖适量，水煎服。以上方法可以疏内解表，祛暑化湿。

（实习编辑：刘付学燕）