告别胃疾完全饮食三对策

发布于 2023-06-17 8324次浏览

　　不良的生活与饮食习惯，正侵袭着你的健康，胃，你还好吗?生活步调紧凑、被工作压得喘不过气的人们，饮食不规律触动敏感的消化系统神经，引来扰人的胃病，成了体内不定时炸弹，一再发作。胃病虽然不是大病，但恼人的腹胀、胃痛缠身，这个不敢吃、那个不能碰，怎么解决?

　　近来营养师许云卿深受胃疾所苦，半年前她的职务调动，工作更繁重，原本就容易紧张的她更不敢松懈，不到两个月，消化不良导致腹胀难受，甚至由于肠胃排气不顺而引发打嗝，有时和病人对谈时，一句话被打嗝中断2次，严重影响生活和工作。

　　从事业务工作的刘先生也是肠胃老病号，每天在外东奔西跑无法定时用餐、晚上还得陪着客户应酬，长期暴饮暴食加上一杯杯烈酒下肚，害他总是闹胃痛，跑药局买肠胃药已是家常便饭，直到最近一次胃痛进了医院，才发现早有胃溃疡征兆。饮食习惯是消化系统健康的关键，而胃部长期不适的人，更该慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复元气。

　　吃对食物远胃病

　　许云卿营养师指出，肠胃不好时饮食以温和为最高原则，必须避免刺激和油腻的食物，烹调方法以蒸、煮为佳。

　　此外，针对各种不适症状，遵守不同的饮食宜忌，可加速胃部复元。

　　胃发炎、胃溃疡　避免刺激性食物

　　原因：很多，包括长期压力过大引起自律神经亢进，导致胃酸增加而形成慢性胃疾，或摄取刺激性食物伤害胃部黏膜造成急性溃疡等。

　　症状：上腹部闷痛、食欲不振、恶心腹涨、嗝气、厌食和体重减轻等症状，急性患者更明显感到腹部刺痛、灼痛，甚至恶心呕吐，必须尽快就医，国泰医院肠胃内科医师刘祯炅指出。

　　治疗对策：

　　■在医生指示下禁食，再循序渐进恢复饮食。 ■平时要避免菸酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。 ■避免芭乐等粗纤维食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使伤口更难愈合。 ■空腹时也不要喝可乐等碳酸饮料，许云卿营养师提醒。 ■《家庭营养师》书中也指出，急性胃炎患者由于反覆病发和出血症状，容易出现缺铁性贫血，因此食物应选择含铁丰富的红肉、及富含维他命C的食物，例如柳橙、柠檬等，以促进铁质吸收。

　　胃食道逆流　少吃甜食、糯米

　　原因：下食道括约肌不自主地松开或张力下降，使胃和食道间的贲门口无法紧闭，胃里的胃酸和酵素便逆流向上，由于食道壁很薄无法抗酸，因此产生火烧心和灼热感。

　　症状：打嗝、食道痉挛、吞咽困难、火烧心与灼热感，甚至引发食道溃疡或上皮黏膜细胞病变，最后演变为食道癌。

　　治疗对策：

　　■由于每个人对于食物的反应不尽相同，因此患者要观察哪些食物最容易引发不适，并减少摄取，以免症状加剧，刘祯炅医师提醒。 ■少吃甜食、油炸、高脂饮食。 ■空腹不吃酸性食物，如柑橘类水果、醋等，以免胃酸大量分泌。 ■少吃难消化的糯米，芹菜、竹笋等粗纤维，动物的筋皮部位，以免逆流症状更严重，许云卿指出。

　　消化不良、胃胀　避免产气食物

　　原因：消化不良是常见胃疾，高达3～4成的人有这种经验，吃太快、吃太多、压力大都可能造成消化系统失调，引起消化不良。

　　症状：饭后出现腹痛、胃胀、恶心、呕吐，经过诊断排除溃疡因素，称为“非溃疡性消化不良”。

　　许云卿营养师正面临消化不良的困扰，她的胃疾导因于难以消弭的压力，唯有从饮食习惯着手，才能缓和不适。治疗对策：

　　■不吃难消化和过油、辛辣的食物。 ■少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物，以免腹胀难耐。 ■少量多餐、细嚼慢咽、规律的生活作息，才能让消化不良症状早日退散。

　　顾胃好食物

　　许云卿营养师也推荐6种食材，兼顾美味和顾胃效果。

　　1.高丽菜富含膳食纤维、矿物质、维他命C，营养价值高，更重要的是，高丽菜当中有维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，可修复体内受伤组织，可保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适，打高丽菜汁饮用也是好方法。

　　■注意：容易引起胀气，因此腹胀患者不要吃太多。2.南瓜含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。

　　■注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。

　　3.木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物。

　　■注意：木瓜偏寒，不建议空腹食用。4.山药健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。