适合周末懒人的早午餐美食

　　对于忙碌了一周的人来说，周末的日子美美睡一觉再起床，然后将早餐和午餐合二为一，用丰盛又别致的美味好好款待自己，在悠长的假日时光里，尽情享受、细细体味美食带来的快乐，这可是与“慢餐文化”一脉相承的。

　　假日多多的一、二月份，正适合体验时尚早午餐带来的这份浪漫和美妙。找个悠闲的日子，做几道别致的早午餐菜式，慢慢享受生活的美好滋味。

　　鱼子酱

　　推荐理由：珍贵的鱼子酱带来奢华悠闲的气氛，正适合在难得的假日时光里细细品味，鲜美的滋味正是绝佳的开胃之选。

　　原料：黑鱼子酱、红鱼子酱、绿鱼子酱各30克（或按各人口味来决定分量及种类）

　　配料：酸奶油，洋葱碎，蛋白碎，蛋黄碎，香葱碎，烤面包片

　　推荐吃法：

　　1。将少许鱼子酱放在烤面包片上，随意搭配酸奶油、洋葱碎、蛋白碎、蛋黄碎及香葱碎中的一种或几种。

　　2。直接食用鱼子酱，可搭配香槟。

　　TIPS：鱼子酱可以在超市中买到罐装的，可根据各人喜好来挑选不同口味。

　　悠闲早午餐的美食精髓

　　1。不妨选择平时难得一尝的珍贵美味，如鱼子酱、鹅肝等，来一次美食的奢华之旅。

　　2。 DIY乐趣多多，不过注意选择制作一些别致的菜式，而非平日的家常菜，既为假日带来全新的味觉和视觉享受，又能增加成就感。

　　3。花几个小时的时光来烹制和享受美食，让节奏慢下来，心情和胃口都会更好，还能带来与爱人和家人充分交流、增进情感的机会。

　　基尾虾杯

　　推荐理由：漂亮的海鲜杯带来好心情。制作简单，与水果搭配，口感清爽又健康。

　　原料：虾仁4~5只，火龙果、苹果、香瓜、橙子适量

　　配料：柠檬半只、盐少许

　　制作：

　　1。 将虾仁煮熟，撒上少许盐。

　　2。将火龙果、苹果、香瓜切丁，橙瓣切小块。

　　3。将切好的水果放在杯中，上面放熟虾仁，撒上少许柠檬汁，并配上柠檬片。

　　什锦沙拉

　　推荐理由：假日里制作健康沙拉，材料完全可以随心所欲，缤纷的色泽让DIY乐趣更多。

　　原料：菊苣、洋生菜、红色卷心菜各100克，意式风干火腿、风干牛肉、熟腊肠各50克，酸黄瓜半条，洋葱一个

　　配料：柠檬、千岛汁、鸡尾汁

　　制作：

　　1。将菊苣、洋生菜、红色卷心菜洗净切片，洋葱切圈，放入盘中。

　　2。意式风干火腿，风干牛肉及熟腊肠切片，与蔬菜混合。

　　3。放入酸黄瓜片，并撒上柠檬汁、鸡尾汁。可根据个人口味加入千岛汁。

　　TIPS：沙拉中的风干肉类、鸡尾汁都是超市中可以买得到的现成熟食，可根据自己的喜好来选择。