女人在厨房必会五样菜

　　女人，总是被赋予更多角色，妻子、母亲、朋友、伙伴、心理师、园艺师……最好，她还是一个超级大厨，做得出天下最好吃的美味让孩子在记忆里珍藏。

　　我们为你整理出简单又基础的5道打底菜单，让你在厨房独步天下、所向无敌。

　　必须会煮饭――寿司

　　饭谁都会煮，即使各种炒饭、焖饭、褒仔饭，勤奋的妈妈们也不在话下。但是，如今的米饭，更加注了健康二字，那么，你不能不会――寿司。 会煮寿司饭了，再会两种卷寿司的基本手法，这道“必备菜”你便会得心应手、融会贯通了。

　　蔬菜寿司

　　原料：荷兰小黄瓜1根、鱼子100克、寿司饭50克。

　　做法： 1。将荷兰小黄瓜洗干净，竖剖成长条片。 2。将黄瓜长片铺开，上铺寿司饭，卷起，站立盘中，装饰上鱼子即可。

　　紫菜寿司

　　原料：紫菜1片、金枪鱼50克、时令蔬菜50克。 调料：日本酱油、日本甜醋、香油。

　　做法： 1。金枪鱼洗净切粒，放进调匀的日本酱油、日本甜醋、香油里腌制半小时以入味。 2。平底锅上火放油烧热，金枪鱼捞出倒进锅中煎熟。 3。寿司紫菜铺开，上平铺寿司饭，再铺上金枪鱼和洗净的时令蔬菜，提起紫菜，卷成长卷。再分切装盘即成。

　　必须会调杯饮品――柠檬橙饮

　　我们的必备菜，已不仅仅是红烧肉、鱼香肉丝了，一杯能抚慰孩子、老人、客人的饮品，既是进门的问候，也是闲话家常的载体，还是下午茶的基本装备。来看看这道简单调又大有人缘的柠檬橙饮吧。

　　柠檬橙饮

　　原料：橙子2个、黄柠檬半个、绿柠檬半个。

　　做法： 1。上述三种水果去皮切块，放进榨汁机榨成稠汁，倒进杯中。 2。柠檬皮可切末撒在汁中增加口感。 3。上浮一片橙肉更吸引眼球。

　　你可以在不同季节把橙换成任意一种水果，但柠檬一定要始终参与，因为它的作用不仅仅是增酸开胃，更重要的是它是保证果汁不氧化变色的法宝。你还可以加进冰块和新鲜薄荷叶丰富视觉和口感，也可以将不同水果切粒加进饮品中。

　　必须会道甜品――巧克力慕司

　　如今年月，会做甜品的妈妈们必然更受亲睐。很多人觉得这些舶来的甜品，天生一副让人心生距离的样子，我们现在就教你一道不用令你望而生畏的烤箱、也不用计较最让人头疼的配比、既好看又好吃的甜品――慕司，而且是孩子们最爱的巧克力口味。

　　学会它，保证你的孩子在记忆里又多一道甜蜜。