白领养胃良方--肉粥

发布于 2024-07-15 5992次浏览

  压力大,生活没规律,不按点吃饭……

  这些作为白领上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适,偶尔还会胃痉挛,这代表着你可能已经处于胃病的前期,如果不注意保养,胃病就离你不远了。

  北京中医科主任王珏说,当白领出现了上述胃病前期症状时,不必惊慌,也别忙着吃,可采取肉粥养胃方法。只需坚持吃两周的肉粥,胃部不适便能痊愈。

  之所以吃肉粥,是因为一来不至于缺乏营养,二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动,调动肠胃的工作积极性,更有利于缓解胃部不适。 在肉粥中,羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择

  羊肉粥可益气血,补虚损,暖胃,将新鲜羊肉150~250克与粳米适量同煮即可,可供早晚餐或上午加餐用,秋冬服用最好。

  鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成,具有滋阴养胃、利水消肿功效。做时先泡好莲子,鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右,然后用少量油炒鸭肉沥去油,或是煮出鸭汤,加入粳米和莲子熬粥。熬好后,撒上少许葱花即可。

(实习编辑:邓泳琪)

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