脂溢性脱发的饮食调理

　　健康人的头发，每一克大约含有微量元素铁130g，锌167~172g,铝5g,硼7g等。大量脱发多为严重缺锌所致。因此，防治脱发要适当多吃些富含微量元素锌的食物，如肉类、蛋类、肝、花生、核桃、茶叶、香蕉、苹果、海带、紫菜、荔枝、牡蝠、芹菜、青菜等。

　　蛋白质是头发的主要养分。因此，要摄取充足的蛋白质食物，尤其是完全蛋白质。要适当多吃些动物肝脏、瘦猪肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、鱼、虾、豆类及其制品。同时要多吃些富含碘和维生素B6族食物，以保持头发光泽、滋润。富含维生素B6和碘的食物有海带、芹菜、蘑菇、马铃薯、牛肉、牛肝、肾、香蕉等。

　　另外，脂溢性脱发者，要保持心情舒畅，防止精神刺激。要保持大便通畅和注意洗头方法，一般情况下每周洗一次，夏天每周洗两次，如油脂太多宜用硫碘香皂洗头。

　　脂溢性脱发者应忌食或少食全脂牛奶、奶油及其制品、油炸食品、巧克力、甜食及酒、浓咖啡和其他辛辣刺激性食物，注意盐份不能吸收过多，否则易脱发，还会阻碍头发生长。

　　脂溢性脱发者可选用下列食疗方法:

　　酥蜜粥:取粳米100g，酥油20-30g，蜂蜜15g。先将粳米加水煮粥，沸后加入酥油、蜂蜜，文火同煮成粥即成。

　　何首乌粥:取何首乌30~60g，粳米100g，红枣10枚。将何首乌在砂锅里煎取浓汁后，取汁去渣，随后放入粳米、红枣，文火煮粥，常服。

　　桑仁粥:取桑仁20-30g，（鲜品30~60g），糯米100g。先将桑仁洗净，加糯米同入砂锅，文火煮粥，熟后加蜂蜜冰糖少量，再稍煮使糖溶后即可食用。

　　核桃芝麻酥:取核桃仁、芝麻各适量，炒熟，捣碎，放入白糖拌匀，每日早晚各服2汤匙，也可冲入牛奶、豆浆中食用。

　　银耳鹤鹑蛋:取银耳15g，鹤鹑蛋10只，冰糖少许。将银耳摘洗干净，上笼蒸约60分钟，将鹤鹑蛋用冷水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹤鹑蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛入碗内即成。

(实习编辑：简燕娴)