品味好酒的四香
发布于 2023-02-09 9747次浏览
这不，“好酒打擂台”在风景如画的白云山下麓湖湖畔的鹿鸣酒家打擂时，几位追“擂”一族边尝酒边论酒，凑成了“好酒四香”的品酒经验。
何谓四香？
一香――拿起一瓶白酒，打开瓶盖，一股浓烈的酒气冲出，鼻子闻着啧啧香，这就是有了“喷香”；
二香――酒倒进酒杯后不久，屋子里飘溢着酒香味，这就有了“溢香”；
三香――端起杯子把酒喝到肚子里，少倾打个嗝，酒气倒回来是香的，这就有了“回香”；
四香――杯子里的酒喝完了，许久许久杯中还散发着酒香，这就是“空杯留香”了。
真正的上乘好酒，就有喷香、溢香、回香、留香这四香，有这四香的酒，实不多见。
（实习编辑：麦少莹）
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