古巴雪茄 尽享燃烧的从容

　　浪漫主义诗人拜伦说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。”

　　1492年,发现新大陆的哥伦布第一次见到了浸着拉美热带雨林味道的雪茄,并在航海日记里称之为“燃烧的木头”。数百年时光流转,这只“燃烧的木头”不再只是哈瓦那城柜台上简简单单的消费品,而早已成为能撩起人们心中一种神秘牵引的符号。

　　雪茄往事

　　哥伦布发现的新大陆就是雪茄之都古巴,这片土地上独特的土壤和气候条件,非常适合烟草的生长和雪茄的保存,造就了这种品质醇厚、香气馥郁、回味隽永的烟草。古巴自16世纪以来都是雪茄诞生最佳之地。虽然后来因为美国禁运受到了加勒比海、多米尼加共和国、洪都拉斯和墨西哥的挑战,至今最精致的仍然是古巴雪茄。

　　在古巴,抽雪茄可谓司空见惯。然而,雪茄却在欧洲人的推波助澜下成为一种尊贵生活的象征。哥伦布和他的船员把烟草从美洲大陆带回欧洲,大力赞助航海的西班牙王室因此成为最早一批享用雪茄的欧洲人。

　　1831年,西班牙王室授权当时作为西班牙殖民地的古巴生产烟草,于是雪茄制造业在古巴蓬勃发展,一直到今天,每年古巴依旧象征性地送一批柯哈芭(Cohiba)给西班牙国王。

　　政治家们同样热爱雪茄。以丘吉尔命名的大号雪茄广为人知,他嘴上叼雪茄和战时的“V”手势一样成为这位首相的标志。南美的革命者们同样热情不减,卡斯特罗和切・格瓦拉都有叼着雪茄的深入人心的形象。

　　美国前副总统托马斯・R・马歇尔也曾经因为说了一句“美国需要一种上等的5美分雪茄”而与雪茄结缘,只不过以这种“亲民”姿态出现的廉价雪茄味道难闻,入不了真爱雪茄人的法眼。

　　甚至还有这样的传闻称,美国前总统肯尼迪在签署古巴贸易限制令之前,先把新闻秘书叫进办公室,说:“我需要很多雪茄,大约1000支。打电话给你的朋友们,尽量多搞一些。”等到这1000支雪茄到手,总统才拿稳笔写下自己的名字。

　　需要灵感和激情的文艺圈更对雪茄宠爱有加。关于雪茄的细节在欧美的小说里随处可寻,在巴尔扎克・萨克雷或者狄更斯的小说里,雪茄常常会与白兰地、小牛排一起组成具有鲜明时代特征的生活方式。《嘉丽妹妹》的作者美国人德莱塞,经常会小心翼翼地在街角的烟草铺子里买上一支雪茄,才心满意足地回家。

　　文人骚客关于雪茄的言论也屡屡被人提及。马克・吐温说:“如果天堂里不能抽雪茄,我是不会去的。”;浪漫主义诗人拜伦更是直抒胸臆,他曾说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。”

　　雪茄别味

　　雪茄之都古巴有一句古训,“30岁的时候抽30环径的雪茄,50岁的时候抽50环径的雪茄。”可见,雪茄是要同人一起成长的,并且需要一系列复杂讲究的礼仪和规矩。

　　首先,雪茄本身是一门艺术。优质雪茄要靠手工卷制,机器并不能根据烟草的状况来做细微调整。雪茄制作之前后都要经过醇化,这一过程至少要两年时间,方能去除杂味,散发纯正香气。用音乐家瓦格纳形容雪茄的话来说:“仿佛阿波罗神殿的女祭司清晨沐浴在太阳神的温暖中一般。”复杂的过程造就了雪茄丰富的性格,吸一支雪茄就会如同玩赏艺术品般带来愉悦。

　　抽雪茄的方法也十分讲究。先要将雪茄在保湿箱里放置几小时,然后取出加湿好的雪茄,用精致的雪茄剪或雪茄钳将尾部的包烟皮剪下。剪的时候不要一下剪得太多,那样的话吸大号的雪茄时就容易漏风,最好剪一个直径相当于雪茄杆直径的3/4的圆孔,剪下来的只是一小张烟皮而不剪到芯叶。

　　接下来是点燃雪茄。用具最好是纯净植物油的油灯,榉木片或长支的无硫火柴或是名贵的纯丁烷气体打火机。点火的时候,横着拿住雪茄凑近火苗,缓缓地旋转一周,把雪茄预热一下。然后再靠近火苗,让它从边缘至中央均匀地燃烧。

　　这个时候,应该轻轻反吹两口,为的是驱除点烟时吸入的杂气和热流。待驱除杂气和热流之后,让味道稳定下来,然而抽上第一口。

　　雪茄有吸入,啜吸、嚼烟、喷烟四种吸食方式。深谙雪茄享用之道的人明白,雪茄不是吸进肺里的东西,因为雪茄所含的尼古丁和焦油的含量是一般香烟的5倍。比较合适的吸雪茄的方式是啜吸,每隔几分钟,将雪茄烟吸入口腔,在腭中逗留,品味后喷出,任烟气弥漫,似梦幻般笼罩着你……

（实习编辑：陈冬萍）