如何吃可以降低烟草的危害？

　　如果你无法彻底地戒烟，如果你不可避免地要吸到二手烟，你至少可以通过饮食来将烟对身体的危害降至最低。

　　烟毒1：防癌的硒元素含量下降

　　对策：食用含硒丰富的食物

　　研究表明， 吸烟会导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒是防癌所不可缺少的一种微量元素(微量元素食品)。因此，吸烟者宜常补充含硒丰富饿食物，如动物肝、海藻、虾、豆类。其次是蘑菇、香菇(香菇食品)、小米、银耳、打蒜、黄花菜、芝麻、谷物、小麦、玉米等。

　　烟毒2：氧化物质过量

　　对策：补充维生素(维生素食品)

　　抽烟会使你身体中所储备的抗氧化素、维生素快速消耗，而身体中的氧化物质又随之增加，如果不能及时补充就会造成过氧化作用。因此，吸烟的人特别需要补充抗氧维生素，如?-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，尤其是维生素C，它是一种水溶性维生素，也被称为“抗坏血酸”，能够有效地避免过氧化作用，同时减少吸烟者的吸烟冲动。

　　在日常生活中为了补充这些维生素，你应该多吃蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)，少吃肉类，在人体内制造碱性生理环境。其中尤其是生胡萝卜和小黄瓜富含抗氧化维生素。同时还应该注意适量补充维生素B、钙(钙食品)质和镁，它们可以帮助缓解压力(压力食品)，减轻戒烟过程的焦虑和失眠状况。

　　烟毒3：毒物在体内滞留

　　对策：喝茶

　　烟雾中的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖(血糖食品)增高等。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素C等多种成分，能够对这些物质起到分解的作用，又可利用茶叶的利尿作用，减少毒物在体内的停留时间。

　　烟毒4：胆固醇及脂肪在体内堆积

　　对策：吃降低胆固醇的食物

　　因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。所以你最好少吃含脂肪酸的肥肉，而相应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛肉、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果和蔬菜等的皮壳。

　　烟毒5：尼古丁

　　对策：吃碱性食物

　　当人的体液诚呈碱性时，可减少吸烟者对尼古丁的吸收。你可以多吃水果、蔬菜、大豆等碱性食物，以降低尼古丁的吸收率。同时，这些碱性食物还可刺激胃液分泌，增加肠胃懦动，避免在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀及高血脂等症的发生。

(实习编辑：朱燕梅)