减肥期间必吃的减肥食品

　　俗话说，病从口入，而在减肥的角度来看，肥胖也是从口入。那些毫无节制，疯狂暴吃的mm们可得注意了，想要减肥，先要抑制好自己的嘴巴才行哦。今天就为你推荐一些减肥期间必须吃的食物和可以吃的零食，让你满足口腹之余也能轻松减肥。

　　必吃食物1：蛋、豆腐

　　为何说我一定要吃蛋?因为，我不爱吃肉，而减肥的人每天热量摄取量很少，如果动物性蛋白质也少，就没体力上班了，尤其是需要跑业务、有体力需求时，蛋白质摄取不够，搞不好一上下楼梯就昏倒了。

　　说穿了，减肥中会体力不支，饮食摄取不当或过少也是原因之一。蛋白质是人活力、体力的来源，于是，不爱吃肉的我，只好改为摄取植物性蛋白质。豆腐、蛋皆是用来补充蛋白质的。前者向来就是素食者用来替代动物性蛋白质、补充体力的食品之一。

　　因为我太爱吃蛋，有时一天会吃上2～3颗，所以我大多会把蛋黄拿掉。一般动物性内脏或卵，比如虾蟹卵、乌鱼子、鸟蛋、鲑鱼卵，胆固醇都偏高，我吃海鲜的几率高，所以就不太会大啖这类食物，以免营养素摄取得过偏了。

　　顺便告诉大家一个保护家人健康的好方法：蛋白的胆固醇含量虽然为零，蛋黄的胆固醇含量却高达1131，所以，做菜需要用蛋时，比如做玉米蛋花汤、蛋炒饭、蛋炒酱油面，可以放上三颗蛋的量，但只留下一颗蛋黄，其余的蛋黄丢掉，这样就能保证摄入足够的蛋白质，颜色也美，又不会吃入过多的胆固醇。

　　家里有胆固醇过高的年轻人或上年纪的老人家时，这是一个很好的健康做菜概念。老公平时在外应酬，营养摄取已经过剩，在家要保证健康，又要体力充足，3颗蛋白：1颗蛋黄是最好的料理方式!

　　必吃食物2：水果

　　现代人工作繁忙、压力大，长期坐办公室，运动量又不足，便秘是常见的困扰，再加上减肥期间你摄取进来的食物又不多，食物残渣囤积在体内，不易排出的机会也会大得多。此时，若你再不摄取纤维质含量丰富的蔬果进来帮助排便，你就只能抱着“怀胎六甲”的宿便肚子满街跑!

　　而且，你总不希望“面有菜色”，每天带着蜡黄的肌肤去上班吧。

　　蔬果帮助扫便便，脸上才会有好气色!

　　尤其，某些水果拥有只在该水果中才会有的“专有酵素”，例如：木瓜有木瓜酵素、凤梨有凤梨酵素，与其你花大钱吃进成分、来路不明的酵素产品，不如吃些你看得懂的天然食物。

　　必吃食物3：综合维生素

　　其实不只是你，连我也会担心是否能从减肥食物中平衡地摄取到营养。

　　有时忙到都忘了吃，更别说还要注意每餐菜、鱼、肉、蛋、汤均衡的比例，尤其对“减肥”人士来说，这更是天方夜谭!

　　所以，我从减肥的第一天开始，每天都会吃一粒综合维生素(P.S.我是个平常绝不吃这种东西的人)。原因无他，只因为我想瘦，但我更想健康!

　　相信大多数人都一样，不会有钱请营养师做个人专属营养餐，但，就算要省钱，也不能把健康不当回事。所以，为了确保减肥时各项营养摄取不至影响身体机制(机能)，我的方式你也可以参考看看，建议你：每天吃一粒综合维生素!

　　偶尔物4：偶尔会再来上一颗钙片

　　喝咖啡、熬夜、抽烟、喝酒、喝奶茶和饮料、吃肉类食物易造成体质酸化，一旦酸化，身体内的自我保护机制就会让钙质出来中和，以防身体处于过酸性环境中。时间久了，就会造成所谓的钙流失或骨质疏松(―般人每年流失0.3%～0.5%的钙质，怀孕后妇女则会流失2%～3%的钙质)。

　　很多人都不知道，他身体里的钙质正在慢慢流失中。尤其，我不喜欢吃鱼，也不喜欢喝牛奶，更需要特别补充这类营养(这就是为何我的日记中会一再出现鱼和牛奶的原因了)。

　　结语：

　　女王每天一定会吃的食物是蛋白质、蔬果、综合维生素!

　　可以偷吃的零食：

　　零食1：鱿鱼丝

　　现烤或现成(硬的那种)都是我的最爱!

　　(P.S.可是，每次吃的时候，猫咪老喜欢凑过来闻我的嘴巴，索性我咬几下，待变软后就直接给它吃，所以10次入口的鱿鱼，真正入我肚的可能只有2～3次!想想，难怪我变瘦，它变――胖!)

　　家里常煮麻油鸡，但每次都是那么不凑巧，都适逢我来“那个”的时候。不能喝汤，但又不爱吃肉的我只好偷偷把鸡胗单独捞起来，过水置冷，放入冰箱。半夜想吃(很饿或嘴馋时)就拿出来，吃一点。后来发现效果很好(和硬鱿鱼一样)!

　　因为很硬，就得比一般食物多咀嚼很多次才能下肚，一旦你咀嚼多次，很快就会满足了，根本不饿，但真正入肚的――也才一点点!

　　于是，带着甜美笑容进入梦乡。(P.S.我不觉你一整天都没吃啥东西，晚上又大量运动，只带着一点点鸡胗上床，会影响你的减肥计划!起码我没有!)

　　零食2：药

　　它有很多种口味，你可自行选择，五香或黑胡椒口味等(便利商店都可买到)，热量都超低(仅33～35卡每包，但你未必一定要一次把整包吃掉)，我都无法一次吃完一包(因为我并不爱吃)，通常都会吃很久才吃完。

　　(P.S.但也有热量较高一点的药，你们挑选时，要特别留意。)

　　目前为止，前三项零食都有个共通性――都是“耐咀嚼”的食物!

　　我发现，我还真的蛮爱“咬”!有东西在口中一直咬，但入肚的东西又不会很多时，其实还蛮适合减肥的!(原理可见口香糖篇)( P.S.其实～是我自己也爱咬啦～)

　　零食3：菜脯

　　它也是热量很低的食物，重点是：我喜欢吃菜脯!

　　例如，这包菜脯每100克标示热量为78.3卡，总重量为180克，所以一整包所含的热量就是140卡。但你不可能一次吃一整包啦(怎么可能吃得完)，至少分个4～5次都有可能，像我这包，买了到现在两个月都还没吃完呢，所以，若5次吃完，每次摄入热量约为28卡(也是热量很低的减肥零食)。

　　减肥期有时还是蛮想吃 “咸”的东西(我是说我自己啦)，所以它还蛮适合的。而且菜脯又有咬劲，每次少吃点，就不用担心过量或过咸、水肿了。

　　零食4：高纤饼

　　右图是意大利原装进口高纤饼，是在健身房时碰到有人推销顺便买下的，一般大超市也可以买到。

　　口感还不错，但我很少吃，因为热量稍高，1小包(4片)含热量为120卡，会买，只因它是――分装!

　　我把1小包放在车上，1小包放在健身房的背包里，1小包放在外出的大包包里，以便饿的时候马上就能吃。

　　因为是分装，所以方便携带，这是我当初购买的主因――类似于放个“急救包”在身上。因为，碳水化合物、淀粉会让你血糖上升，不至于节食中在大马路边昏倒、不舒服，或饿得不行了一时冲动在外头乱吃食物。

　　但这并非是可常吃的低热量食物，所以一直到我瘦了20公斤后，也不过才吃过1～2次!果然符合“需备”但“不一定得用”的预期!

　　当然，你也可以选择同样分装，但热量比它更低的高纤食物。慢慢去找，一定能找到!

　　但，别忘了，它就是个“急救包”，如此而已!

　　零食5：黑白切面店的鸡翅、鸡心、猪舌、脆肠等

　　虽然我不爱吃肉，但还挺爱以上这些食物的，超爱!但是，你别以为我可以卯起劲来天天在晚上11点吃全部这些东西。

　　并不是这样!

　　以上这些只是两个月(60天)内，分别在我的食谱中出现过的食物而已，并不是天天在吃，更不是一次吃全部。

　　结论：我最常吃的除前两项外，就是“海苔”!所以，减肥期我很怕它缺货。家里一缺货，隔天就赶快去补货回来(P.S.但一次别买大多，以免产生不吃可惜的心态，又吃过量了。我大多时候都只买两包)。

　　零食6：泰式酸辣面

　　其实这已是减肥后期了。当时，我迷上了这组在某个大超市不经意间看到的泰国原装进口的泡面，价格便宜，但超好吃的!

　　除偷吃过一次外，其余都是减肥完解禁后才吃的!

　　会推荐它的原因是有些胖子真的太爱吃泡面了，与其乱吃，不如推荐你热量较低的泡面。

　　这比每一碗动辄500卡的泡面好多了，起码它所含的大多是1/2碗甚至1/3碗泡面的热量，但又可满足你想“浅尝辄止”的口腹之欲。(P.S.不管是哪一种，只要是泡面，钠含量都很高，尤其重口味、怕水肿的人尽量少吃!)

　　而非吃泡面不可的胖子，纵使有“低热量”泡面作为选择，但请“控制” !一个月吃1～2次就好，或已瘦10公斤后再吃也不迟。(P.S.也仅能吃一点点)

（实习编辑：何丽丽）