每日健康豆知识(438)：加热的橄榄油没营养？
发布于 2023-02-23 4105次浏览
现代人喜欢用橄榄油烹饪，但有的人认为加入橄榄油爆炒食材后，橄榄油的营养价值会减少。其实，只要烹调橄榄油的温度没有超过变成油烟的界限(405华氏度)，它的味道和营养结构都不会改变。
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现代人喜欢用橄榄油烹饪，但有的人认为加入橄榄油爆炒食材后，橄榄油的营养价值会减少。其实，只要烹调橄榄油的温度没有超过变成油烟的界限(405华氏度)，它的味道和营养结构都不会改变。
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