薏苡仁作用大全

发布于 2023-01-29 7931次浏览

　　薏仁我们生活中并不陌生，但是我们只知道薏仁的一部分作用，但是薏仁还有其他的作用，接下来为大家介绍。

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薏苡，是禾本科一年生或多年生草本，它的颖果晒干后，除去外壳得到的种仁就是薏苡仁，也称薏米或米仁。从严格意义来说，你看到的植物叫川谷，是薏苡的一个变种，与薏苡的区别主要是颖果较坚硬，壳厚、光亮有珐琅质，可以用作穿成念佛珠，种仁的米质粳性；薏苡的果壳薄、易碎、无珐琅质，米质糯性。

　　薏苡有世界禾本科植物之王的美称，我国利用薏苡已有4000多年的历史。薏苡仁富含脂肪、多种氨基酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、镁、钾等，营养十分丰富，常与大米一起煮饭、熬粥、也有用作酿酒原料。薏苡仁有较高的保健功能，中医药认为，薏苡仁性凉，味甘、淡，具有健脾、补肺、清热、利湿等功效。近代医学证明，薏苡仁有抗癌作用，对胃癌、宫颈癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌均有一定疗效。薏苡仁有抑菌、抗病毒的功效，对消除粉刺、雀斑、老年斑、痤疮等有良好疗效，有报道，薏苡仁对扁平疣的疗效可达70.8%，所以常吃薏苡仁，对多种皮肤病疗效显著，能使皮肤光滑细腻，白净有光泽，美容效果非常明显。