白术的食用方法
发布于 2023-02-09 9254次浏览
1.白术五味粥
①取白术12g、橘皮3g、生姜皮1g、茯苓15g。、砂仁3g加水煎成汁，然后去渣与粳米一同煮成粥，每天早晚两次，趁热食用。
2.白术甘草茶
②取白术12g、甘草3g、绿茶2g、用开水冲泡饮用。
3.白术鲫鱼汤
①白术10g、鲫鱼100克、盐适量。鲫鱼洗净切片。白术洗净先煎汁100毫升，然后取汁与鱼熬成汤，最后加盐调味。此法还可加粳米煮成白术鲫鱼粥。
白术的食用方法
①准备蚕豆、莲子各200克，瘦肉300克，姜2片，山药20克，白术20克。
②再把干蚕豆洗净,加入各材料及瘦肉,煲至肉熟,调味即可食用.
5.白术八宝炖鸡汤
①炒白术、云苓、党参、白芍各5克,熟地、当归各7.5克,川芎3克,炙甘草2.5克,母鸡1只(2500克),猪肉、猪杂骨各750克,葱、姜、黄酒、味精、盐各适量.
②将党参、云苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎装人纱布袋内扎紧口,备用.鸡宰杀后去毛、内脏,洗净.猪肉洗净,捶破杂骨拍姜,葱切成节,待用.将猪肉、鸡肉、纱布药袋、杂骨放人锅内加水用武火烧沸后,撇去浮沫,加姜葱,转用文火炖至肉烂,将汤中的纱布药袋捞出不用,捞出鸡、猪肉分别切成小块,再放入锅内,加少许盐、味精搅匀即成.
