算准卡路里吃肉 高效饮食减肥计

　　肉类卡路里高，很多女性减肥都不想吃肉，可是这样做不仅让你脸色发青，还会让你危及健康。想要减肥真的不能吃肉吗?

　　不一定，只要你选对肉，吃对方法，你也能享肉又享瘦。一起看看小编为你推荐的六种肉类的饮食减肥法吧。

　　★鸡肉 鸡肉的脂肪低，而且所含的脂肪大多为健康的不饱和脂肪酸。但是同样是未烹饪的生鲜鸡肉，该选哪个部位，也大有学问喔!

　　知道吗?鸡翅膀的脂肪是鸡腿的3倍、鸡胸肉的17倍多，热量比相同重量的猪大排还高!

　　鸡.翅/肉/腿(100g未烹调)

　　●100g热量最高前3名

　　1.二节翅　228卡

　　2.三节翅　224卡

　　3.鸡爪　205卡

　　●每100g热量最低前3名

　　1.里肌肉　102卡

　　2.鸡胸肉　104卡

　　3.鸡腿　141卡

　　●100g脂肪最高前3名

　　1.二节翅　17.2g

　　2.三节翅　16.1g

　　3.鸡爪　12.3g

　　●100g脂肪最低前3名

　　1.里肌肉　0.1g

　　2.鸡胸肉　0.9g

　　3.鸡腿　5.9g

　　鸡.内脏/脖子(100g未烹调)

　　●热量排行

　　1.鸡肠　242卡

　　2.鸡心　213卡

　　3.鸡肝　120卡

　　4.鸡胗　107卡

　　5.鸡脖子　102卡

　　●脂肪排行

　　1.鸡肠　19g

　　2.鸡心　16.6g

　　3.鸡脖子　6.4g

　　4.鸡肝　4.6g

　　5.鸡胗　3.3g

　　卡路里笔记~~

　　看似没啥份量和饱足感的鸡翅和瘦巴巴的鸡爪，每100g的热量竟比鸡腿高1.5倍多。更别提区区一只双节翅(约65g)的热量竟等于150g的鸡里肌肉，一个不小心就在愈吃愈顺口的陷阱中变胖了...

　　对于想要控制体重的美眉，当然要懂得选择罗! 编辑推荐：解码卡路里 快速减肉肉 抗战卡路里　永甩赘肉 精彩推荐：09年度减肥方法风云榜 看谁主减肥潮流

　　★牛肉

　　属于红肉类的牛肉，比鸡肉、猪肉含有更丰富的铁质，而且吸收率高达22.8%，很适合最需要补充铁质的女生。牛肉的优质蛋白质比猪肉多，脂肪以及胆固醇的含量却比较少，想要减重的人更要仔细研究!

　　牛.肉/排/舌(100g未烹调)

　　1.牛小排　佰泰0卡

　　2.牛腩　331卡

　　3.牛舌　268.8卡

　　1.牛腿肉　117卡

　　2.牛腱　123卡

　　3.牛后腿股肉　153卡

　　1.牛小排　37.7g

　　2.牛腩　29.7g

　　3.牛舌　21.6g

　　1.牛腱　4g

　　2.牛腿肉　5.2g

　　3.牛里肌肉　6.6g

　　铁板上滋滋作响的牛小排实在令人难以抗，但他每100g含佰泰0卡的热量以及37.7g的脂肪，位居牛肉界的冠军，想要保持好身材的美眉在大快朵颐前可要三思罗!

　　为了健康，可多吃热量较低的牛腿肉、牛腱等，牛腱的热量仅是牛腩的1/3，选对部位吃，就能有效降低过多热量及脂肪。

　　★猪肉

　　猪肉含有丰富的维生素B，对于流汗过多、食欲不振容易疲劳等现象，猪肉是不错的选择。将猪肉的调理时间拉长，能使脂肪减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，其中的胆固醇也大大降低。

　　猪.肉/排(100g未烹调)

　　1.去皮五花肉　佰泰3卡

　　2.梅花肉　341卡

　　3.猪蹄膀　331卡

　　4.猪小排　249卡

　　5.猪脚　223卡

　　1.猪后腿瘦肉　114卡

　　2.猪后腿肉　117卡

　　3.前腿肉腱子　125卡

　　4.大里脊　187卡

　　5.猪大排　214卡

　　1.五花肉　36.7g

　　2.梅花肉 30.6g

　　3.猪蹄膀 28.6g

　　1.猪后腿瘦肉　2.8g

　　2.猪后腿肉　3.7g

　　3.前腿肉　4.3g

　　平平是猪肉，去了皮的五花肉热量竟是后腿肉的3倍多，脂肪则飙增10倍。猪蹄膀的卡路里看来好像只比猪脚多50 %，但是脂肪却整整多了100 %(100g猪脚脂肪14.3g、蹄膀28.6g)。另外，同样是猪肠，大肠脂肪20.4g、小肠却只有8.7g。

　　聪明的你该怎么吃，心里可要有数!

　　★羊肉

　　冷飕飕的冬夜，与三五好友围绕著羊肉炉，真是人生一大享受?和男友相约法国餐厅共享小羊排真浪漫?高热量的羊肉温暖你的身心之际，更需要对它的热量、脂肪彻底了解，有所警觉!

　　羊.肉/排/舌(100g未烹调)

　　1.羊皮下肥肉　800卡

　　2.羊肩　242卡

　　3.羊里肌　235卡

　　1.山羊肉　122卡

　　2.火锅羊肉片　197卡

　　3.羔羊腿肉　216卡

　　1.羊皮下肥肉　119g

　　2.羊肩　18g

　　3.羊里肌　17g

　　1.山羊肉　3.6g

　　2.火锅羊肉片　13g

　　3.羔羊腿肉　14g

　　羊肉自古以来就是补虚的圣品，它的性味甘温，对于体虚或怕寒的人特别有效。冬季常吃羊肉，可帮助消化、保护胃壁、修补胃壁黏膜，并有抗衰老和预防早衰的效果。

　　不过别忘了要以低热量低脂的山羊肉或火锅羊肉代替羊肩以及羊里肌，此外，羊肉炉通常加入了大量的米酒，最好不要过量的食用。

　　★鱼肉

　　鱼肉是蛋白质的良好来源，所含的必需氨基酸的量和比值很适合人体需要，此外，还有EPA、DHA等OMEGA-3多元不饱和脂肪酸，比起鸡、猪、牛等肉类，更容易被人体吸收，吸收率达95%，有预防心脑血管疾病的效用。

　　鱼(100g未烹调)

　　1.鲭鱼　417卡

　　2.秋刀鱼　314卡

　　3.鲑鱼　230卡

　　4.虱目鱼　200卡

　　5.土虱　194卡

　　1.鱼勿仔鱼　43卡

　　2.石狗公　80卡

　　3.老鼠斑　82.6卡

　　4.黄鱼　100卡

　　5.吴郭鱼　106卡

　　1.鲭鱼　佰泰.4g

　　2.秋刀鱼　25.9g

　　3.鲑鱼　16.1g

　　4.土虱　13.8g

　　5.虱目鱼　1.9g

　　1.石狗公　0.2g

　　2.老鼠斑　0.6g

　　3.鱼勿仔鱼　0.6g

　　4.黄鱼　1.9g

　　5.吴郭鱼　2.3g

　　鱼肉本身所含的脂肪很少，因此热量低，想要有效的控制体重，可以多吃这类的鱼。鱼罐头中常见的鲭鱼，热量是鱼勿仔鱼的9倍，脂肪则多达65倍。在必须食用热量较高的鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼等时，应采用蒸、煮等烹调方式，以减少热量。

　　★贝类

　　贝蚌的海鲜同样是高蛋白质、低脂的食物，其中，含锌成分丰富，对于人体免疫系统的正常发挥功能极为重要，此外，贝也含维他命B2，可有效消除紧张、疲劳以及预防皮肤炎。

　　贝(100g未烹调)

　　1.蚵干　335卡

　　2.干贝　301卡

　　3.风螺　104卡

　　4.九孔　92卡

　　5.文蚬　79卡

　　1.海蛤　25卡

　　2.文蛤　68卡

　　3.西施舌　72卡

　　4.鲍鱼　78卡

　　5.生蚝　79卡

　　1.蚵干　7.5g

　　2.生蚝　1.9g

　　3.蚵仔　1.6g

　　1.鲍鱼　0.1g

　　2.海蛤　0.2g

　　3.干贝　0.7g

　　卡路里笔记

　　喜宴办桌上常见的的干贝、九孔等海鲜料理，味道鲜美好吃得让人舍不得喊停!不过，干贝100g的热量为301卡，是海蛤的12倍、文蛤的4倍。

　　想要吃得营养、健康、无负担，又能享受特有的海洋风味，建议以热量低的海蛤、文蛤、西施舌等贝类代替，能有效阻隔过多的热量。

（实习编辑：何丽丽）