水果餐的暴瘦吃法

　　随着健康减肥风的愈吹愈烈，，香蕉、西红柿、苹果、西柚等水果也成为健康减肥风潮的主角，以这些水果为主食再搭配一些特殊的方法，不节食也能自然健康瘦。

　　最养颜　晚间西红柿减肥法

　　减肥原理： 西红柿富含维生素和矿物质等成分，晚上食用可促进睡眠中生长激素的分泌，加快基础代谢。西红柿还可占去一定的胃容积，吃少了热量摄取自然就少。

　　从营养组成看，果胶(一种纤维素)可刺激肠道运动，使吸收、排泄、血液循环加快;柠檬酸可促进糖分的代谢、燃烧脂肪，番茄红素能够抑制脂肪细胞的增多，吸收多余脂肪。此外西红柿减肥法还有个好处就是美肤，因为番茄红素可以抗氧化，维生素C可以美白。

　　具体方法： 每天晚上必吃有西红柿的菜，也可以喝西红柿汁。

　　优点： 不用节食，减肥同时还能护肤。

　　缺点： 一般见效时间需3~6个月。

　　体验人：张辛新 体验时间：2009年7月1日至今 减肥前：51公斤 减肥后：48公斤

　　辛新提示： 1.为加强基础代谢，一定要在晚间吃西红柿

　　2.虽说此方法并无要求节食，但平时的饮食上也要注意科学，多吃蔬菜，少吃肉食和主食

　　3.任何减肥方法都要配合适量的运动，比如饭后最好去溜达一下，早上可喝杯清水排毒

　　一读完《晚间西红柿减肥法》这本书，张辛新马上决定要自己做一回“小白鼠”。虽然看上去一点也不胖，但辛新对自己体型的要求是模特级的，所以从减肥茶到减肥药试过不下几十种。张辛新说自己选择晚间西红柿减肥是因为觉得这种减肥方法很新奇，而且最主要的是西红柿还可以美容，所以就坚持了下来。

　　辛新打小就爱吃西红柿做的菜，西红柿炒蛋、西红柿疙瘩汤还有鸡蛋西红柿汤等都是她的大爱。所以这种减肥法对她来说并不遭罪，反而有点乐在其中，因为对于她而言就只要做到每天晚上必吃西红柿，生吃、熟吃都可，或者喝鲜榨的西红柿汁。

　　不过她说，北京不像日本的西红柿品种那么丰富，市面上可以挑的品种比较少，就是菜市场买的那种大西红柿。辛新还拉来志同道合的妈妈一起加入她的减肥小组，因为妈妈也有减肥的苦恼，所以娘俩常常会一次性买5斤西红柿，放在家里慢慢吃。

　　辛新说，对于想减肥的人而言，最怕的就是减肥方法不够人道，难以坚持，所以除了周一到周五会严格遵守西红柿菜谱，她到了周末也会慰劳一下自己偶尔出去吃个大餐，不过吃大餐时她也有自己的盘算，那就是一定会选择有西红柿的菜，比如吃批萨的话一定要放很多很多的番茄酱，还经常会去吃酸汤鱼，因为里面也有好多西红柿。

　　由于平时比较注意运动和控制主食，辛新的西红柿减肥效果比她预期还快一些，另外让她高兴的是，最近很多同事一见到她就会夸她皮肤好，“自从用了西红柿减肥后，连化妆品的钱都省了不少。”辛新有点得意地笑了起来。

　　张辛新一周5天的减肥食谱 星期一MON 早餐：2片全麦面包+1杯低脂牛奶+1个苹果 午餐：1份蔬菜+半碗米饭+1碗蔬菜汤 晚餐：番茄汁1杯+西红柿炒蛋+蔬菜+小碗米饭

　　星期二TUE 早餐：蔬菜包1个+无糖豆浆1杯 午餐：少量鱼肉或鸡胸肉+半碗米饭 晚餐：鸡肉+西红柿炖豆腐+小碗米饭+鸡蛋西红柿汤

　　星期三WED 早餐：烧饼夹蛋 午餐：蔬菜+米饭+水果 晚餐：自制西红柿色拉+酸奶

　　星期四THU 早餐：馄饨1碗 午餐：蔬菜+米饭+水果 晚餐：西红柿炖牛腩+小碗米饭+番茄汁1杯

　　星期五FRI 早餐：烧饼夹蛋 午餐：蔬菜+米饭+水果 晚餐：蔬菜+小碗米饭+西红柿鸡蛋汤

　　最甜蜜　香蕉早餐减肥法

　　减肥原理： 香蕉丰富的纤维素可帮助排除体内宿便，达到润滑肠胃的作用;香蕉还可以产生更持久的饱腹感，令两餐之间的食欲降低，减少进食零食的机会。

　　此外，上午肠胃的消化能力极低，这时候选择易消化却又营养丰富的香蕉当瘦身早餐可以节省人体内的酶，同时，香蕉富含钾，还可以排水肿。

　　具体方法： 香蕉早餐减肥法跟西红柿晚餐减肥法同出自于日本。具体方法是早上吃香蕉喝温水，吃到饱，吃几根都可以，中午照常吃饭，晚上只吃色拉和少量米饭，色拉只能由一种食物拌成。下午可以有一顿小加餐，但晚饭后严格禁食。

　　优点： 减肥效果显著，有比较胖的人一个月减了5公斤。

　　缺点： 香蕉是凉性食物，脾胃虚寒、消化功能不良的人并不适合;香蕉中较多的钾盐和糖分，也不适于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人和糖尿病病人。

　　体验人：Vivian 体验前：54公斤 体验后：46.5公斤 体验时间：2009年2月至今

　　Vivian提示： 1.任何减肥法恒心都很重要，这次能成功坚持很关键 2.不要给自己太大压力，压力大皮肤、身材都会跟着走样 3.香蕉一次不要买太多，熟透了容易坏

　　Vivian第一次听说香蕉早餐减肥法还是在去年年底，她坦言，自己上高中的时候小腿、大腿、屁股都特肥，加上上大学老坐着也不爱运动，体形逐渐有了横向发展的趋势，那时候因为嫌自己太胖，都不愿意拍照片。

　　看着这个减肥法可以继续吃肉，也没要求特别的运动，就冒着试一试的态度，结果想不到和香蕉八字合拍，只用了半年多时间就减掉15斤，瘦到165厘米的个子都穿得下160厘米的裤子了。

　　香蕉减肥的好处大概有两个，一个是能帮助改善便秘的问题，Vivian刚开始实施的那一阵排了不少宿便，效果比吃排毒养颜胶囊更好更天然，另外一个是早上吃香蕉特别容易有饱腹感，中饭即便是照常吃也不会吃很多，因为肚子里面已经塞满了香蕉。

　　至于空腹不能吃香蕉的问题，Vivian说自己的朋友也提醒过她，但实施后也没什么不舒服的，最近体检，身体也一切都正常。按照书上的说法，要想效果好晚上最好只吃用一种食物做的色拉和少许米饭，确实有点辛苦，但在Vivian看来，那也比那些中午就吃白菜豆腐饿肚子减肥的方法人性多了。

　　最大众　苹果减肥法

　　减肥原理： 苹果是低热量果类，富含各种人体必需的维生素，能调节人体机能，每日吃再多的苹果也比膳食所含热量要少，此外苹果中的糖最不容易转化为脂肪，相对可以多吃;这种减肥法也是“不摄入碳水化合物减肥法”的代表。

　　具体方法： 3天减肥期内，每天只吃苹果但不限量，期间尽量不吃其他食物

　　优点： 苹果是大众水果，口感好，减肥效果较显著

　　缺点： 要挨饿，是痛苦的减肥法，虽然减肥迅速，但主要减的是水分，容易发弹

　　体验人：Pheobe 减肥前：55公斤 减肥后：52公斤体 验时间：6月初，持续1周

　　Pheobe提示： 1.不要把自己逼得太紧，欲速则不达 2.适当增加一些低脂食品，让身体不至于营养不良 3.减肥期注意运动，减肥后要注意巩固减肥成果

　　Pheobe身高171厘米，热爱舞蹈，是同学眼中的拉丁舞后。可是从紧张的高三进入大学后，生活轻松滋润了，身材也发生了小变化，看着自己悄悄凸起的小肚子和史无前例的体重，Pheobe毅然决定开始瘦身。

　　瘦身前，Pheobe在网上查找了很多资料，最后，她选择了苹果减肥法，并且添加了奶制品作为苹果的搭档。她的苹果减肥法改良版是每天吃3个大苹果，早中晚各1个，早上喝牛奶，晚上喝酸奶。

　　Pheobe回忆自己的减肥历程说，虽然这样的方法不至于饿肚子，但是无比疯狂地想吃其他东西，这大概也是苹果减肥者最大的痛苦。吃着苹果，心里想着烤肉，酱鸭，烧鸡……那种滋味还真是难熬。

　　她很厉害，一般苹果减肥者最多持续3天，她坚持了一个星期，而且在那以后，进食也相当少，每天只有中午一顿是有主食和肉，早上和晚上还是继续水果加酸奶，最终成功瘦了4公斤。

　　苹果的魔力真的有如此大吗?对此，Pheobe的解释是，肥胖者几乎都是因为过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

　　最清凉　西柚减肥法

　　减肥原理： 通过餐单中各种食物混合产生化学反应燃烧脂肪。其中西柚是最重要的，因它是整个餐单的药引，引领整个燃烧过程

　　优点： 不用饿肚子，可以吃到饱

　　缺点： 基本都是凉性食物，长期食用对身体不好，西柚口感较酸，不适合怕酸的人

　　具体方法： 除一日三餐各吃半个西柚外，早餐为两只鸡蛋、两片烟肉;中午吃色拉、肉类;晚餐是肉类(鱼类为佳)、绿色红色蔬菜或色拉，所有食物吃饱为止。

（实习编辑：何丽丽）