金秋健康减肥之蔬菜大阅兵

发布于 2023-09-20 5702次浏览

　　秋季大量蔬菜上市，正在减重的你可以兼顾健康和美味发挥你的大厨创意！让金秋的餐桌更加令人垂涎欲滴却又不阻碍减重的脚步？这完全可行，这个季节丰富的食材让你有了更多选择的空间。

　　含有丰富的钾、铁，大量粗纤维可以刺激肠胃蠕动，缓解因秋燥引起的便秘。此外，芹菜的特殊香味很能调动食欲！

　　花菜

　　含有丰富的维生素C，容易消化。本身味道平淡的花菜可以和多种肉类以及味道浓烈的配料搭配，很容易出彩！

　　营养价值已经得到许多美誉，不过有些人并不喜欢它微微发涩的口感，其实简单的烹饪方式反到特别适合它特有的清香滋味。棒点值也完全可控。

　　又称为“百姓的人参"，可见它的营养价值！丰富的维生素A使它一度成为传奇蔬菜，其实它的维生素C和B族维生素也很丰富，被誉为“皮肤的蔬菜"！

　　最常见的主要是黄豆芽和绿豆芽，味道爽脆的豆芽可以和许多食材搭配，素炒最能体现它们的清甜口感。

　　含有丰富的优质淀粉，另一个可能会令你惊讶的事实是：土豆维生素C含量为蔬菜之最。不管如何烹饪都很美味！

　　可做成菜式：

　　芹菜西红柿炒鸡蛋鸡茸花菜蒜泥菠菜泰式奶油胡萝卜汤绿豆芽炒肉丝法式土豆鸡沙拉。

（实习编辑：闫丽莉）

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