幼儿吃鲑鱼鲭鱼 长大可减少鼻过敏

　　针对鱼类摄取与鼻炎关联性的问卷调查

　　英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，过敏性鼻炎是由花粉、灰尘、霉菌、动物皮屑等过敏原所引起。瑞典卡罗琳学院(Karolinska Institute)的研究员，请一群爸妈填写问卷，调查孩子在4岁之后，是否出现鼻炎的症状，包含打喷嚏、流鼻水，或者在接触花粉或毛茸茸的宠物之后，眼睛出现不舒服的情况。

　　同时，问卷当中列出98种常见食物和饮料，请爸妈回答孩子吃这些饮食的频率。在鱼的摄取方面，特地分成富含油脂的鱼类如鲱鱼、鲑鱼、鲭鱼，以及油脂含量较少的鱼类如鳕鱼、鲔鱼、鱼柳条等。

　　吃鲑鱼鲭鱼　可能降低过敏性鼻炎机率

　　最后，有1590名儿童在8岁的时候，没有出现以上鼻炎症状，其中有21%的孩子在8至16岁期间，罹患了过敏性鼻炎，有15%的孩子则罹患了非过敏性鼻炎。研究发现，各种鱼类的摄取与罹患鼻炎并没有关联，而食用鱼柳条或者脂肪含量较少的鱼类，也和鼻炎无关。

　　不过，摄取富含油脂的鱼类，则可以降低约50%罹患过敏性鼻炎的机率。同时，吃这些鱼类，也能降低罹患非过敏性鼻炎的风险。不过，报导也指出，“吃富含油脂的鱼就能减少罹患鼻炎的机会”，这样的关联性也可能只是巧合。

　　摄取Omega-3脂肪酸　帮助强化免疫力

　　研究员指出，孩子年幼的时候吃鱼，或者妈妈怀孕的时候吃鱼，可能都会影响小孩未来罹患鼻炎的机率。专家认为，适量摄取富含脂肪的鱼类，可以吃进有益健康的Omega-3脂肪酸，达到均衡饮食、帮助预防过敏。

　　Omega-3脂肪酸存在于秋刀鱼、鲭鱼、鲑鱼、鲔鱼当中，蛋、核桃、亚麻籽油、芥花油等也含有这种营养素，有助降低胆固醇和血压，预防心血管疾病。另外，Omega-3脂肪酸也能帮助抗发炎、强化免疫力，适量摄取就能吃出健康！