是补碘过量还是吃盐太多？

　　最近，有媒体对“全民食盐加碘”提出质疑，认为部分地区“补碘过量”导致包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病增加。究竟该如何认识“全民食盐加碘”?我国食盐加碘策略是否会调整?在日常生活中我们该怎么办呢?

　　“甲状腺癌与食盐加碘有关”说法

　　缺乏证据

　　针对“部分地区甲状腺癌增多与碘盐过量有关”的说法，流行病学专家认为，从全球范围看，近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势，但是甲状腺癌的发病机理迄今并不清楚。因此，专家认为，甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分，缺乏令人折服的有力证据。相反，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化已被广泛认同。

　　碘对我们有什么用处

　　人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制人体代谢，而甲状腺又受碘的影响。儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小，成人缺碘会乏力、身体浮肿，导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”;但是碘摄入量过多也会对健康产生副作用，甚至引起碘甲亢以及其他甲状腺疾病。

　　补碘过量或源自吃盐超标

　　中国营养学会一份报告显示：中国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民达到17克。这意味着，根据目前市面上多数碘盐中每克盐含碘20~50微克计算，中国人每天摄碘量达到了惊人的220~850微克，远远超过世界卫生组织划定的200微克/天的安全线。所以，引起补碘过量的原因一方面是由于高碘地区也食用了加碘盐，一方面是由于我们日常吃了过多的盐引起的。

　　卫生部明年将适当下调现行食盐加碘量

　　对于生活在高碘地区以及沿海地区的人们(我国高碘地区主要分布在河北省、山东省。在新疆、内蒙古、河北、山西、江苏等省区的内陆地区，也发现了一些小范围散在的高碘地区)，环境以及日常饮食中富含碘，所以这些地方的人也食用加碘盐，做法很不妥。卫生部明年将适当下调现行食盐加碘量，此次调整的主要内容为：将现行加碘量适当下调，精确度更高，浓度更适宜。

　　适量吃盐科学补碘

　　对于碘缺乏地区人们来说，适量补碘的好处是肯定的。国人日常食盐量普遍高于建议量的6克/天，则容易造成碘摄入量过多;同时，高盐饮食还容易诱发高血压等疾病。所以，还是让我们将低盐饮食进行到底吧!

（实习编辑：徐永乐）