孩子课间餐：带着零食去上学

　　零食，是父母与孩子之间一场必经的旷日持久的战争。零食的面目真的如此可憎吗?如果我们提倡让孩子带着零食去上学，你会怎么想?

　　孩子课间餐：带着零食去上学

　　相信你我都曾被电视里这样的画面惊呆过，欧美国家的小学生，上课居然围坐着一张大圆桌，可以自由走动，可以玩玩具，更让人瞠目结舌的是，可以公然在课上吃零食。教育方法我们姑且不论，我们必需承认的是，孩子课间补充点食物是科学的。

　　尤其是刚上小学的孩子，如果没有吃早餐或早餐吃的质量不够好，那么到了上午10点多钟就会感到饥饿，出现乏力、注意力下降，不能够专心听讲，影响听课的效果，长此以往会影响学习成绩。此时加点课间餐有利于补充能量并消除饥饿感，保持体力充沛，便于更好地完成上午的学习任务。但是为了让课间餐既能起到恢复体力的作用，又不至于影响午餐的胃口，对于食物种类的选择十分重要。理想的课间餐是谷类食品和奶制品。

　　带上零食有据可依

　　凭据一，科学进餐“3+3”

　　专家指出，我们每天过于集中的餐次，食量过大、餐距过长、肠胃时紧时松，其实是不利健康的。专家建议采用少食多餐的“3+3”模式―3次正餐七八分饱，3次“餐间餐”少量进食。这样做可以减少每餐后胃肠、心脏、胆囊、胰腺的负担;减少每餐后血糖的上升幅度，使下一餐的食欲更好;减少原来两餐间发生低血糖的机会;增加饱腹感，有效消耗多余脂肪。而对孩子来说，只要选择得当、搭配合理，这三次”餐间餐”用零食来解决既快捷又得孩子欢心。

　　凭据二，孩子生长的需要

　　 儿童处在生长发育的阶段，对能量和各种营养素的需要量相对来说比大人还多。而且他们代谢较成人快，一日三餐之外可能出现轻微饥饿感，比如第三四节课时。此时如果能够适量吃些易消化、富于营养的零食，能为身体提供一定的能量和营养素，既能防止饥饿，更好地保证所需营养的全面摄入，又不会给胃肠造成过重负担。试验也发现加餐的孩子注意力更加集中，思维反应速度明显高于没有加餐的孩子，所以学习效率更高，更容易取得好成绩，而且身体素质也更好。

　　凭据三，不可替代的心理享受

　　零食能给孩子带来不可替代的心理享受。我们手拿零食时，零食通过触觉与视觉将一种美好松弛的感受传递到大脑的感觉中枢，产生一种难以替代的慰籍感，而这种零食给予的身心享受对孩子来说尤甚。吃零食的体验更是童年时代不可替代的一种成长记忆，谁的记忆中都会有“外婆的黑芝麻糊”，零食所能给予孩子的绝不仅是零食本身。 对于孩子吃零食的要求，不能以偏盖全，一味“封杀”，而是采取正面教育、正面强调的方式，告诉孩子应该选什么样的食物作零食，什么时间吃零食合适，而不是告诉他们不要做什么。

　　小学生每天的饮食安排

　　 小学生能量的推荐摄入量为1600-2400Kcal(千卡)/天，这是一个大致范围，每个学生根据自己的活动量可有所不同，男女生之间也不一样。一般情况下，同龄的男生所需能量略高于女生。 为了简单和便于操作起见，先将食物归为五大类并分别予以介绍：

　　谷类食物――即平常人们所说的主食，如米饭、馒头、面条、窝窝头、烧饼、玉米、红薯等等，这类食物主要为人体提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素。小学生每天应吃300克至400克，即6两至8两，具体吃几两，请根据孩子的活动量而定。

　　新鲜蔬菜和水果――此类食物主要提供维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质。每天应吃新鲜蔬菜250克左右，水果75克左右。其中绿色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克，还需注意的是，不能以水果代替蔬菜。

　　 动物性食物――即平常人们所说的鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶，此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。小学生每天至少应吃300毫升牛奶，以获得足够的钙;每天可吃1-2个鸡蛋和其他动物性食物100-150克，以获得充足的优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和铁。

　　大豆及其制品――煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆等等。此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素，每天可吃50-75克。

（责任编辑：陆彩虹）