抵御“倒春寒”吃点味冲食物

　　尽管已经入春，气温还是忽上忽下，忽冷忽热让人不知该怎么穿衣服。民间有句谚语“春捂秋冻”，所谓“春捂”是指立春以后，不要着急忙慌地脱掉厚厚的冬装换上轻盈薄透的春装。人体经过寒冬之后，在冬天厚衣服的保护下，血管处于收缩状态，整个血液循环相对缓慢，抗病的能力也相对较弱，因此在早春不应匆忙脱衣，要根据天气的变化，一件一件地减，这才符合养生之道。不过，这“春捂”到底应该怎么“捂”？又该“捂”到什么程度都是有讲究的。

　　中医学理论认为，人体的头部及上半身位置属阳，对风寒之邪的抵御能力较强，不需要作为“捂”的重点。而下半身位置属阴，对风寒的抵御能力较差，也就成为捂的重点，尤其是人的双脚更应捂。因此，“春捂”应重点做好双脚和腿部保暖，厚裤和厚袜不可过早减去，并常用热水烫脚，睡觉时下半身盖厚一点。“春捂”要“下厚上薄”还因为寒气大都是由下而上侵入体内，尤其是爱美女性，不要过早地换上轻薄的裙装，否则裸露的脚趾、踝关节、膝关节易感到下肢酸胀、沉重、关节僵直、走路酸痛等，严重的还可致关节病、心血管疾病和各种妇科病等。

　　现在认为，日夜温差大于8℃是该捂的信号。研究表明，对多数老年人或体弱多病而需要“春捂”者来说，15℃可以视为“捂”与“不捂”的临界温度。也就是说，当气温持续在15℃以上且相对稳定时，就可以不捂了。此外，“捂”着的衣衫随着气温回升总要减下来。而减得太快，就可能出现“一向单衫耐得冻，乍脱棉衣冻成病”。医学家发现，气温回冷需要加衣御寒，即使此后气温回升了，也得再捂7天左右，体弱者才能适应，减得过快有可能冻出病来。

　　冠心病人多喝“安心”茶

　　初春天气变化无常，忽冷忽热，常使冠心病患者病情加重或恶化。专家建议冠心病患者不妨自己调配两杯“安心茶”。

　　第一杯 洋参五味茶

　　作用：定心神、止心痛、益气除烦之功效，适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言等症。

　　冲泡方法：西洋参3克、五味子5克、丹参5克、田七2克、郁金5克。将上述药物捣烂切细，用开水冲泡两分钟后即可代茶饮服，每日上午和晚上各服1服。

　　第二杯 丹参山楂茶

　　作用：安神镇静、活血止痛。适用于治疗心血虚、心血淤阻之心悸怔忡等，对很多年轻人出现的春困也有作用。

　　冲泡方法：丹参5克、山楂5克、桂圆5克、当归5克、夜交藤5克、柏子仁5克、延胡索5克。将上述药物切碎，开水浸泡20分钟代茶饮用，次数不限。

　　抵御“倒春寒” 吃点味冲食物

　　气候与人的健康关系密切。在“倒春寒”天气里，最大特点是春季的多发传染病与低气温交织，极易导致各种伤寒、感冒病症，特别是老人和小孩更容易发病。一般老人或原来患病的，常发作的有哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病;而小孩，则更多表现为各种呼吸道感染，特别是患上重感冒、支气管炎、鼻炎等疾病的。这个季节里，吃点什么能够抵抗倒春寒对我们的伤害呢？海军总医院放射肿瘤科主任医师康静波教授表示，在“倒春寒”的天气里，不妨吃点味儿冲的食物，对身体有好处，可以起到预防疾病的作用。

　　“在‘倒春寒’的气候条件下，要预防伤寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且要在饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物，这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些菜类食物，中医认为，食可疏风散寒，帮助人体杀菌防病。特别是大蒜，作用更大。”康教授介绍，现代科学证明，大蒜里含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质。洋葱里含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝块溶解的作用。芹菜里含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。“上述食物是好东西，不足是气味儿比较冲。我们可以用芹菜、姜末做成饺子馅吃，可以用碎洋葱做成蛋炒饭吃。在做菜过程，洋葱、蒜、芹菜等也会通过加热减少气味，注意烹饪时间不可过长，那气味就是健康的物质。”

　　苦味食物也有不错的“祛火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蓝等。“苦味食品是‘火’的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失‘青色’，都能达到‘祛火’的目的。”晨报记者 孔瑶瑶