美容乌发糕做法详解

　　黑芝麻可以护发，已经得到许多护发达人的认可。下面介绍一款美容乌发糕点做法。其实，除了护发，黑芝麻富含优质脂肪欧米伽3，可以抚平脸上皱纹细纹，让肌肤细腻红润有光泽，抗衰老作用明星。

　　美容乌发糕做法介绍

　　1.女贞子用酒炒过;

　　2.将何首乌、旱莲草、女贞子、山药洗净，烘干研成粉末待用;

　　3.芝麻洗净沥干，入锅炒熟，碾成细粉;

　　4.把芝麻粉倒在案板上，加入白糖、山药粉、中药末调拌均匀;

　　5.放入熟猪油，反复揉匀，放入糕箱压紧，切成长方块。

　　美容乌发糕食用健康提示：

　　补益肝肾。适用于肝肾不足、须发早白、头昏眼花、面色黯淡、耳鸣、多梦。

　　黑芝麻简介：

　　黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。

　　秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

　　本品呈扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。

　　黑芝麻营养价值：

　　1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;

　　2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;

　　3. 新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;

　　4. 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

　　黑芝麻适合人群：

　　一般人均可食用

　　1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;

　　2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

　　黑芝麻食疗使用：

　　味甘，性平;入肝、肾、肺经。

　　滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳。

　　用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。

　　黑芝麻食用禁忌、健康、食物相克：芝麻忌与鸡肉同食。

　　黑芝麻常规做法、美食指导：

　　1. 芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料;

　　2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。

　　3. 炒制时千万不要炒糊。

（实习编辑：黎建红）