年底应酬如何喝酒？

　　临近年末，人们的应酬明显多了起来。在各种宴饮的场合里，饮酒已成为一种习俗，一种沟通感情的方式，或许还是面对快节奏的生活和紧张工作的一种消遣方式。但是这些都不能成为过量饮酒损害健康的理由。为了您和他人的健康，为了彼此的幸福，为了不伤害朋友间的感情，如饮酒，要适量，最好饮用低度酒!

　　少量饮酒也要因人而异

　　综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒的可能健康效益，以及其他国家对成年人适量饮酒的限量值，中国营养学会建议成年人适量饮酒的限量值是：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升，或38的白酒75克，或高度白酒50克;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒250毫升，或38白酒50克，虽然建议饮酒量可能对喜欢畅饮的朋友不能尽兴，但应从保护健康的角度做出明智的选择，自觉地限量饮酒。

　　过量饮酒危害不浅

　　酒最核心的化学物质是酒精(即乙醇)，常说的醉酒，实际是酒精中毒。因为酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。曾对浙江省城乡共 2 万人口做了一个有关酒精摄入等方面的调查，结果表明，人群酒精性肝病患病率为 4.34%，连续 5 年以上每天摄入酒精超过40克者，48%的人会患有不同程度的酒精性肝病;酒精性肝病基本发生在饮酒年数大于5年，酒精总摄入量超过100千克的饮酒人群中。

　　除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响：大脑 摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问题。

　　贴心提示

　　喝酒前应先吃点东西垫底，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。饮酒中搭配一些新鲜蔬菜、主食、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，切忌空腹喝酒，切忌借酒消愁!

　　如何正确喝酒(没办法的办法)

　　1、先吃饭后喝酒，多吃点下酒菜。因为肝脏在解酒排毒的时候，需要很多的维生素和酶的参与，食物补充不上，对肝脏损失更大。

　　2、喝酒的时候慢慢喝，不要一饮而尽，酒精进入人体内5分钟就可以被血液吸收，喝得太快，血液浓度越来越高，很快就醉了。

　　3、喝酒的时候多吃蔬菜、米汤、绿豆汤、白萝卜丝、藕片等，千万不要用浓茶、咖啡、醋解酒。

　　4、喝酒的时候，不吃刺激性、油炸的食物，否则加重肠胃出血。酒本身热量就高(酒的热量营养学叫空热，是长脂肪的动力而不是长力气的动力)，加上大鱼大肉、油炸食品，不想长肉都难。

　　5、啤酒、白酒不掺和一起喝，因为啤酒含有很多的二氧化碳，含有很多气体，这种气体可以携带酒精加快吸收，更容易醉了。

(实习编辑：朱燕梅)