男人怎样吃出健康和聪明

　　我们的营养师小组发现，存在于男性中最普遍的问题是：他们蛋白质的摄入量不够，而卡路里的摄入量却往往比他们想象的要多。

　　以专业的方法来评估你的饮食

　　你有经常记忆回顾的习惯吗，就是在特定的一天，每隔一小时就回顾你吃过些什么。 如果你周末所吃的食物有所不同，那么要另外记录这几天的饮食。估计每份食物的份量。好好考虑以下问题：

　　你每天摄入多少农产品?

　　每人每餐要摄入一杯生的或者半杯煮熟的。对于大部分人男性来说，新鲜的蔬菜水果是最大的营养缺口，每天要摄入2到4次水果，3次蔬菜，如果你每天都有意识地摄入水果蔬菜，你会发现你对垃圾食品的渴望就会自然减少。

　　你摄入了足够的蛋白质吗?

　　蛋白质的摄入量按照各人所期望的体重决定，每磅体重对应1克蛋白质。如果摄入量不足的话，可以选择在饮食中加入蛋白质混合饮料。

　　你一共摄入了多少卡路里?

　　在你认为的数字上再加40%。人们容易低估了他们平时摄入的卡路里。你所有需要用来维持或者减少体重的能量是根据当前体重、肌肉质量、活动水平决定的，但是你可以激活减肥过程。你所要摄入的卡路里是你所期待的体重乘以10。最好的方法是：在饮食摄入中减少含有精制面粉的食物，增加糖分摄入。

　　你摄入了足够的锌吗?

　　锌可以保证男人的性功能，治疗阳痿，另外，它还有助于提高人的抗病能力。建议男士们每人每天服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男士，一般情况下，男士只需服用该剂量的2/3就可以了。但是，每天锌的用量绝不能超过15微克，因为过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用。120克瘦肉中含锌5～7微克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高。

　　你从不喝啤酒吗?

　　你觉得喝酒不是好习惯，所以从来不喝酒?也许你该走出这个误区了。啤酒中含有铬元素，铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100～200微克的铬，如此剂量的铬是很难从食物中摄取的，因此建议男士们服用含铬的药物制剂，如复合维生素和矿物质，或饮用啤酒。

　　男性健康小吃店

　　用聪明的健康饮食系列来代替盲目的饮食。

　　男人们喜欢吃零食。因此我们的小组成员创建了男性健康小吃店。任何时候，只要你需要餐间营养补充，只管从下面两个混合搭配风格中任选一款。依循其食用量，你将获得一份200卡路里、营养均衡的小吃，它能为你的身体提供剂量充足的蛋白质、脂肪、纤维、以及可对抗疾病的抗氧化剂。

　　吃这个……

　　花生酱或杏仁酱(1汤匙)

　　火腿或火鸡(3片)

　　原味酸奶(3/4杯)

　　切达干酪或帕尔玛干酪类的

　　硬质乳酪(1盎司/1片)

　　2%的松软干酪(1/2杯)

　　配这个……

　　苹果(中)

　　桃子(大)

　　青菜(1杯或5根短颈青菜)

　　蓝莓(1杯)

　　胡萝卜(1杯)

（实习编辑：肖永骏）