夏日祛火 绿豆的保健功效
发布于 2023-08-02 4348次浏览
导语：夏日里最祛火的当属绿豆，它的保健功效可不一般，不同的吃法，具有不同的功效，下面就教你绿豆的讲究。
最败火：
在夏季，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽。只要身体里有“火”，绿豆都能祛除。
养脾胃：
绿豆还有“厚肠胃”的作用，中医上把有补益肠胃或使肠胃健实的作用称为厚肠胃，说绿豆能补益肠胃，多指它能够清肠胃之热。
能解毒：
绿豆还有一个重要作用就是解毒，解什么“毒”呢？我国古代众医家都指出了绿豆清热解毒的功效，其中有上面讲的因身体里有火而生的热毒，如长痘疮等症。另一方面，绿豆对食物中毒还能起到缓解或解除的作用。
如果过食性温热的食物，无疑就会火上浇油。因此可以选择一些凉性水果，如梨、西瓜、柚子。绿豆有清热解毒败火的功效，因此适宜热性体质的人。在有毒环境下工作的人：从事化工、建材的人可能会接触高浓粉尘、强辐射等，这类人可以常吃一些绿豆。
人们吃绿豆，一般以煮汤和煮粥为多，绿豆粥可以清胆养胃，清热解毒，消除浮肿，并有降脂的效果，能够预防动脉硬化。你要想让清热去火的功效更强些，煮汤煮粥时最好把绿豆煮的刚开花，不要煮烂，这样带着皮吃最好。要是把绿豆煮的过烂，就降低了清热解毒功效，不过凉性也就降低了，适宜的人群也更广泛。
（责任编辑：张国栋 实习编辑：王羽）
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