美食塑身 做健康美丽女人

　　生活小秘方

　　神经衰弱 多吃猪蹄

　　猪蹄中的胶原蛋白由多种氨基酸组成。食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性媒介，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，经常食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等能起到改善作用。

　　熬夜女性，养颜有招

　　眼圈乌黑、脸色蜡黄、头昏脑涨……现代社会紧张的生活节奏让越来越多的年轻人加入了“午夜一族”，特别是女性，长此以往，会导致人体内分泌紊乱，出现惹人厌烦、无奈的“疲乏综合征”。

　　人体的肾上腺皮质激素能促进人体糖类代谢、保证肌肉发育，其分泌高峰是在黎明前(因此，人的最佳睡眠时间应是在晚上10点至凌晨6点，而晚间10点至凌晨2点则是皮肤细胞更替速度最快的时间)。人在该睡时不睡，会导致肾上腺皮质激素分泌增多，从而使得免疫力低下。不过，如果及时改变，形成自己的健康生物钟，依然能和 “黄脸婆”说再见。

　　饮食：选择高热量，富含脂肪、维生素的食物，如牛奶、牛肉、鱼类、豆类、水果等，并经常吃些核桃、大枣、桂圆等干果，可以很好地缓解疲劳，而麦类、小米、玉米等则能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。

　　锻炼：熬夜时如果感到精力不济，可以就地做些简单活动，如原地慢步走、打太极拳、揉捏太阳穴，或做些弯腰、踢腿、转脖子等活动四肢和头颈的体操。

　　护肤：不论化妆与否，都要选用专门的卸妆水，彻底清洗面部，预防青春痘，增加水分。每天保证充足的饮水，坚持使用保湿爽肤水，防止脸颊因水分流失而干燥。

　　避免和电脑亲密接触：工作两小时后就离开电脑休息一下，否则眼睛容易疲劳，除经常闭眼休息和做做眼保健操外，选择合适的眼霜随时使用。

　　睡眠：熬夜尽量不超过3天。即使精神再充沛，也应及时补充睡眠，寻找一切机会小憩一会儿。

　　心理：尽量消除心理负担，保持心情愉快、情绪高昂。

　　推荐药膳：

　　核桃仁30克，莲肉20克，黑芝麻、枸杞各10克，玉米、山药粉各200克，加适量红糖，做糕。

　　红薯可以说是最近几年最热门的养生食物。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果一起吃，这样才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

　　上班一族办公室减压六大秘诀

　　据英国《每日邮报》报道，健康专家在《新科学家》杂志上撰文指出，有六大秘诀可以有效地帮助上班一族减轻工作压力。

　　专家表示，要减压首先要融入集体当中，但也不能社交过度。

　　其次，专家指出，要想减压就要确保你的工作环境尽可能愉悦。

　　第三个减压秘诀是远离那些上班就是混日子的同事，与这

　　样的同事在一起只会消磨你的意志。

　　第四个秘诀是，学会关闭电话。你应该学会在工作之余适时关机，也让你在办公室里被消耗了太多的脑细胞有时间充电。

　　第五个秘诀是，与小猫小狗玩耍有助于放松，如果你能某一天带着宠物一起上班，那你会感觉一天的时间简直是飞逝而过。

　　最后，如果你带宠物上班根本不可能的话，你可以选择在办公桌前消磨时间，最有效的办法就是适时地打个小盹或是闭上眼睛冥想一会儿。

　　蛋白粉，适合健美的人

　　都说“浓缩的就是精华”。于是，化妆品中有了很受欢迎的精华素，食品中也有了更受欢迎的蛋白粉。人体从生长发育到组织修复，从新陈代谢再到保持生命力……几乎样样都离不开蛋白质，可见它对人体的作用之重要。而正是基于这样的原因，懂或不懂的人们都开始了对蛋白粉的“追逐”。然而，蛋白粉这一保健品，什么人该用，要怎么用，却是很多人不甚了解的。

　　蛋白粉主要有三种

　　蛋白质在很多食物中都大量存在，比如肉、蛋、奶、大豆等。因而其所在食物不同，也会影响到蛋白质的组成，令蛋白质出现不少“品种”。就目前来说，市场上的蛋白粉一般有大豆蛋白粉、乳清蛋白粉(提取自牛奶)、和混合蛋白粉三种，它们的品质因所含氨基酸配比不同会产生些许差异。

　　四类人不适合吃

　　一般来说，市场上对于蛋白粉的宣传主要集中在“低热量、低脂肪，更有助于保持纤瘦和健美身材”上，一则声称专门为女性减肥的训练班广告上也写着，用蛋白粉调制的餐点是纤体计划中的“致胜法宝”之一。

　　应该说，从限制能量的角度来说，蛋白粉的确有不错的效果，因为它不含碳水化合物和脂肪，客观上就避免了这部分热量的摄入。对于减肥和健美人士来说，吃点“不太优质”的大豆蛋白粉不失为一种不错的选择。

　　然而，任何物质都无法尽善尽美，“此长”必定会造成“彼消”，比如肝肾不好和患有痛风的人就不太适合吃蛋白粉。因为蛋白粉中的蛋白质含量很高，在体内要经过肝脏代谢，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出，可能会加重肝、肾等器官的负担，造成不良影响。而痛风患者本就应该限制蛋白质摄入量，尤其是大豆蛋白的摄入量，执意“顶风而行”，只会造成体内尿酸增高，加重痛风。

　　此外，与大多数人的习惯想法不同，体质较弱的人没必要吃蛋白粉;处于病后恢复期的人也要在了解自己是否需要限制蛋白质摄入后，再酌情考虑服用。

　　蛋白粉主要有三种

　　在蛋白粉的摄入方法中，蛋白混合饮料的概念颇受欢迎。所谓混合饮料，就是在其中加入牛奶、豆奶，甚至果汁等搅拌，以增加口感和其他营养素。但需要注意的是，一般成人每天70克的蛋白质摄入量，很容易就可以通过正常饮食获得，所以吃蛋白粉一定要控制量，以防因蛋白质摄入过多，而导致高尿素氮血症、代谢性酸中毒等问题。

（实习编辑：张利玲）