润肺健脾巧饮食远离秋燥

　　入秋后，类似鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的秋燥症状开始时不时“骚扰”自己一番，这可怎么办?别急，营养专家为你支招：“选对降燥食材，通过饮食也能润肺降燥。”

　　1. 多补充水分

　　秋季，“降燥”的好办法是补充水分。一方面，可以保持身体对水分的需求;另一方面，充足的水分还可以稀释呼吸道中的过多痰液，使痰液容易咳出。同时，充足的水分还能增加的尿量，促进有害物质排出体外。

　　2. 多吃润肺的食物

　　防“秋燥”还有一个重点就是润肺。秋燥又分为“温燥”和“凉燥”，前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候;后者则开始于深秋天气转凉之时。不过，无论是“温燥”还是“凉燥”，其结果都会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部，也就是中医所说的“燥邪”。所以，要防治“秋燥”，关键在于养肺。

　　可以给多吃具有甘润甘凉、有润肺健脾作用的食物。荤菜上可选用鸭肉、河鱼、河虾等;素菜上可选用，萝卜、南瓜、黄瓜、菠菜、木耳等;秋季时令水果可选择甘蔗、雪梨等。

　　还可以给孩子多吃一些具有清热祛燥功能的杂粮，如麦片、玉米、绿豆等。

　　3. 饮食清淡少油炸

　　秋季，人们的体质相对比较脆弱，阴分不足、津液亏少的症状往往表现突出，再加上有些女孩子特别偏爱零食，比如巧克力、香瓜子、炸鸡腿等，这类食物容易引起消化道感染和上呼吸道感染，也就是人们常说的“上火”，产生咽喉干燥、口舌少津、皮肤干燥、大便燥涩等情况。

　　所以，秋季的饮食一定要清淡，尽量少吃油炸、烧烤、香辣刺激性强的食物，在料理三餐的时候还要注意少放葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒等辛辣刺激的调料。饭前可以先喝碗清汤，以稀释菜的盐分，保持体内的水分。

　　4. 营养均衡不过量

　　任何营养的补充，都必须讲究均衡而不过量，进入秋季的饮食也是如此。秋天的胃肠道功能变弱，如果吃得太多，食物一旦不能消化吸收转化为营养，就变为痰浊，引发秋咳。营养均衡还有重要的一点就是水果不宜吃太多。有些人认为，防“秋燥”要多吃水果，于是每日补充的水果品种多、数量多，而后果往往是损伤自己的消化功能，使肠道病毒容易侵入体内，出现拉肚子、腹痛等症状。正确的做法是，每天进食的水果种类不宜超过两种。

（实习编辑：刘秀琳）